Moulinex AY45R1 Manual De Instrucciones página 38

S
. "Humus"
400 g kokte kikerter, saften av 1/2 lime, 4 fedd
hvitløk, 1 bukett persille, 4 spiseskjeer
olivenolje, 50 ml vann, et par klyper chilipepper,
salt, pepper.
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 20-30 sekunder ved hjelp av "puls"-
funksjonen.
. "Aubergin-kaviar"
2 store auberginer, 1 fedd hvitløk, 1 spiseskje
vineddik, 2 spiseskjeer olivenolje, 2 skåldete
og hakkede tomater, 1 liten løk, 1 spiseskje
sitronsaft.
- fjern stilken fra auberginene, og kutt dem i
to på langs,
- bruk enden på en kniv til å skjære dype kutt
på kryss og tvers,
- ha auberginene på et smurt stekebrett, og
stek dem i varm ovn (190°C) i 30 minutter,
- når de er ferdigstekt, ta av skinnet og skjær
dem i små terninger,
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 20 sekunder ved hjelp av "puls"-
funksjonen,
- pynt med mynteblader, og servér avkjølt.
. "Avokadosaus"
Brukes ved siden av fisk og kalde krabberetter.
1 moden avokado (fjern skall og sten), saften
av 1/2 sitron, 2 små begre naturell yoghurt, 1
stor løk, 1 spiseskje olivenolje, salt, pepper.
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 40 sekunder.
. "Vinaigrette-dressing"
Salt, pepper, 3 spiseskjeer eddik (vin-, sherry-
eller sider-), 8 spiseskjeer olje (oliven-, peanøtt-
, mais-, solsikke-osv...)
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 5-10 sekunder
- du kan også tilsette persille, estragon,
basilikum, sjalottløk eller hvitløk før du
blander dressingen.
F
ORRETTER
. "Kyllingleverpaté"
200 g kyllinglever, 1 fedd hvitløk, 2 hele egg og
2 eggeplommer, 1 bukett persille, 1/4 liter
kaffefløte, salt, pepper.
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 30 sekunder,
- hell blandingen i smurte former,
- ha formene i vannbad,
- plasser formene og vannbadet i varm ovn
(230°C) i 30 minutter,
- sevér kald med nyristet brød.
AUSER
. "Laksemousse"
15 g gelantin, 1,5 dl vann, 200 g fersk laks,
saften av 1/2 sitron, 1 liten kartong kremfløte,
1 lite beger naturell yoghurt, 175 g skrellet og
oppkuttet agurk.
- løs opp gelantinen i 1,5 dl varmt vann. Følg
instruksene på pakken,
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 30 sekunder,
- hell blandingen i en smurt form, og set i
kjøleskapet til den har stivnet.
. "Druepudding"
350 g druer eller rosiner bløtt i rom, 1/2 liter
melk, 3 egg, 75 g smeltet smør, 60 g sukker,
25 g vaniljesukker, 75 g hvetemel.
- ha alle ingrediensene unntatt druene/
rosinene i hurtigmikseren, og bland i 10
sekunder,
- ha druene/rosinene i bunnen av en smurt
form, og hell blandingen over dem, stek i
ovnen i 45 minutter på 220°C.
. "Krydderkake"
150 g hvetemel, 70 g smør, 70 g sukker, 3 egg,
5 dl melk, 1 ts malt ingefær, 1 ts kanel, 1/2 ts
muskat, saften av 1 appelsin, 1 pakke tørrgjær,
en klype pepper.
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 20-30 sekunder ved hjelp av "puls"-
funksjonen.
- hell blandingen i en kakeform, stek i 50
minutter ved 220°C.
. "Tykke pannekaker (Clafoutis) med
sesongens frukter"
300 g av sesongens frukter (f.eks. epler, pærer,
aprikoser, kirsebær, plommer, druer), 150 g
hvetemel, 150 g sukker, 3 egg, 1/2 liter melk.
- ha alle ingrediensene i hurtigmikseren, og
bland i 25 sekunder, hell blandingen i en
ildfast form, stek i ovnen i 30 minutter ved
220°C.
. Pannekaker
3 egg, 1/4 liter melk, 250 g hvetemel, 150 g
sukker, 1 pakke gjær, 125 g smør.
- ha alle ingrediensene unntatt melet i
hurtigmikseren. Melet tilsettes gradvis
gjennom toppåpningen under blanding,
bland i 2 minutter.
D
ESSERTER FOR BABYER
. "Eplemousse"
2 modne epler, 3 spiseskjeer smøreost, 2
spiseskjeer honning.
39
D
ESSERTER