Moulinex AY45R1 Manual De Instrucciones página 18

Recepten
C
OCKTAILS EN
. Cocktail «Vitaliteit»
1 banaan - 200 gr worteltjes - 100 gr knolselderij
of meloen - 50 cl. sinaasappelsap - het sap
van 1 citroen - 8 ijsblokjes
- Doe alle ingrediënten in de blender, behalve
de ijsblokjes en mix het geheel gedurende
40 seconden.
- Voeg de ijsblokjes toe en mix het geheel
gedurende 20 seconden.
. Cocktail voor sportievelingen:
Het sap van 2 sinaasappels en 1 citroen - 6
eetlepels honing - het geel van twee eieren -
3 eetlepels slagroom - 4 ijsblokjes.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 20 seconden.
. IJsberg
Het sap van 2 sinaasappels en 1 grape-fruit -
0,25 l Bulgaarse yoghurt - 40 gr. suiker - 4
ijsblokjes.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 20 seconden.
. Koffie-shake
0,5 liter koude melk - 6 eetl. oploskoffie - 6
theel. suiker - 6 ijsblokjes.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 25 seconden.
S
. Pittig sausje
400 gr. gekookte grauwe erwten - 1/2 glas
citroensap - 4 teentjes knoflook - verse
peterselie - 4 eetl. olijfolie - 5 cl. water -enkele
mespuntjes cayennepeper - zout - peper.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel met de Pulse-stand gedurende
20 à 30 seconden.
. Kaviaar van aubergines
2 grote aubergines - 1 teentje knoflook - 1 eetl.
wijnazijn - 2 eetl. olijfolie - 2 gepelde en ontpitte
tomaten - 1 kleine ui - 1 eetl. citroensap.
- Prik de schil van de aubergines in met een
vork. Snij de aubergines in de lengte door.
- Leg de vlakke zijden op een beboterde
bakplaat en plaats ze een half uur in de oven
op 190 °C.
- Ontdoe de aubergines na het bakken van
de schil. Doe alle ingrediënten in de blender.
Doe de in blokjes gesneden aubergines erbij.
M -S
ILK HAKE
AUZEN
Mix het geheel gedurende 20 seconden op
de «Pulse»-stand.
- Koud opdienen met enkele blaadjes munt.
. Avocadosaus
Voor bij vis en koude krab.
1 rijpe avocado - het sap van 1/2 citroen - 0,25l
yoghurt - 1 grote ui - 1 eetl. olijfolie - zout -
peper.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 40 seconden.
. Vinaigrette
Zout - peper - 3 eetl. azijn - 8 eetl. olie
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 5 à 10 seconden. U
kunt ook voor u gaat mixen peterselie, dra-
gon, kervel, basilicum, ui of knoflook
toevoegen.
V
. Gerechtje van kippenlevertjes
200 gr. kippenlevertjes - 1 teentje knoflook - 2
eieren en 2 eierdooiers - verse peterselie -
0,25 l slagroom - zout - peper
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix
het geheel gedurende 30 seconden. Schenk
het over in kleine beboterde ovenschaaltjes.
Laat ze au bain-marie in een warme oven
(stand 7/8) in een half uur gaar worden.
. Zalmmousse
15 gr gelatine zacht geworden in 15 cl water -
200 gr verse zalm -het sap van 1/2 citroen -
1/8 l yoghurt - 1/8 l crème fraiche - 175 gr in
blokjes gesneden komkommer (zonder schil)
- Laat de gelatine zacht worden in het warme
water zoals op de verpakking aangegeven
staat.
- Doe alle ingrediënten in de blender. Voeg
de gelatine toe. Mix het geheel gedurende
30 seconden. Schenk het over in een
beboterde cakevorm en laat het geheel in
de koelkast stollen.
. Rozijnentaartje
350 gr rozijnen geweld in rum - 0,5 l melk - 3
eieren - 75 gr gesmolten boter - 60 gr suiker -
1 zakje vanillesuiker - 75 gr bloem
- Doe alle ingrediënten in de blender behalve
de rozijnen. Mix het geheel gedurende 10
seconden.
- Beboter een kleine vorm en leg de rozijnen
op de bodem. Schenk de bereiding uit de
blender op de rozijnen. Zet de vorm
19
OORGERECHTEN
N
AGERECHTEN