Tabla de contenido
Utilizzo
Use
Conocer el equipo
ES
El equipo es una prensa especial para moldear discos de masa
de pizza.
Fig.10.
Su funcionamiento es muy sencillo: bajando la rejilla
de protección (O) el plato inferior se acerca al superior hasta
distancia establecida con la palanca
alcanzar la
forma se aplasta la bola de masa colocada entre los platos.
Pasado el tiempo establecido
posición inicial.
Para el funcionamiento es suficiente configurar solo
4 parámetros:
temperatura
• la
del plato superior;
temperatura
• la
del plato inferior;
distancia
• la
entre los platos este ajuste sirve para alcanzar el
diámetro deseado del disco de masa;
cuánto tiempo
•
deben permanecer los platos en contacto
el tiempo de contacto fija el tamaño del disco de masa después
de haberlo aplastado.
Conocer el panel de mandos
Pantalla
A
temperatura real
Visualiza la
Al configurar los parámetros, muestra la
establecida
para el plato superior o el
entre los platos presionando la tecla (L).
Led pantalla
B
Si el LED está encendido, significa que la resistencia del plato
superior se está calentando para alcanzar la temperatura
establecida. Si el led está apagado, se ha alcanzado la
temperatura establecida.
Pantalla
C
temperatura real
Muestra la
Al configurar los parámetros, muestra la
configurada
para el plato inferior.
Con la máquina apagada, pulsando la tecla ON/OFF (M)
durante unos segundos, visualiza el tiempo de "cuenta atrás"
(encendido programado).
Pantalla led
D
Si el led está encendido, significa que la resistencia del plato
inferior se está calentando para alcanzar la temperatura
establecida. Si el led está apagado, se ha alcanzado la
temperatura establecida.
Tecla +
E
temperatura del plato superior
Aumenta la
de contacto
de los platos. Con la máquina apagada, permite
la visualización en las pantallas (A) y (C) del
aplastados
realizados.
Tecla -
F
temperatura del plato superior
Disminuye la
de contacto
de los platos.
Tecla +
G
temperatura del plato
Aumenta la
Tecla -
H
temperatura del plato
Disminuye la
Timer led
I
Led fijo: con la máquina encendida, significa que se está
estableciendo el tiempo de contacto de los platos.
Led intermitente: cuando la máquina está apagada, indica
que la función de encendido programado está activa.
Tecla Timer
L
Con la máquina encendida, permite configurar el tiempo
Utilisation
Benutzung
(P); de esta
el plato inferior vuelve a su
Fig.10.
del plato superior.
temperatura
tiempo de contacto
del plato inferior.
temperatura
tiempo
o el
número de
tiempo
o el
inferior.
inferior.
Uso
Эксплуатация
de contacto de los platos en segundos que se muestra en la
pantalla (A).
Tecla ON/OFF
M
Enciende y apaga la máquina; con la máquina apagada,
pulsado unos segundos, activa la función "cuenta atrás"
(encendido programado).
Pulsador STOP de emergencia
N
Al presionar el pulsador rojo STOP se apaga la máquina y se
detiene la elevación del plato inferior en caso de emergencia
(por ejemplo, si queda un objeto atascado entre los platos).
Por lo tanto, debe usarse en caso de necesidad real y no
como interruptor de ON/OFF para el apagado habitual de la
máquina al final de la jornada laboral.
Si se presiona, para restablecer las condiciones de uso,
desbloquee el pulsador girándolo en sentido horario (la
pantalla mostrará el mensaje "PIF 197" que NO es una alarma
pero indica la versión de la placa); a continuación, vuelva a
encender la máquina con la tecla ON/OFF (M) y reinicie el
ciclo como de costumbre, es decir, bajando la rejilla de
protección (1), para devolver el plato a la posición inicial.
Cómo encender el equipo
Fig.11.
La máquina se enciende presionando la
OFF (M).
Después de unos segundos, la pantalla:
(A)
muestra la temperatura actual del plato superior
(C)
muestra la temperatura actual del plato inferior.
Si la máquina no se enciende, compruebe si está
bloqueado el pulsador STOP de
desbloquéelo girándolo en sentido horario.
Cómo ajustar los parámetros
AJUSTE DE LA TEMPERATURA DE LOS PLATOS
temperatura recomendada para aumentar en caso de trabajo intenso:
150°-160°C (302°F - 320°F)
Fig.12.
Para establecer la temperatura del
tecla "+" (E)
presione la
tecla "+" (E)
parpadear; presione la
temperatura deseada. Al final del parpadeo, se almacena la
temperatura ajustada.
Fig.13.
Para establecer la temperatura del
tecla "+" (G)
presione la
tecla "+" (G)
a parpadear; presione la
la temperatura deseada. Al final del parpadeo, se almacena la
temperatura ajustada.
AJUSTE DEL TIEMPO DE CONTACTO DE LOS PLATOS
tiempo recomendado:
0,6 - 0,8 segundos
Fig.14.
Puede configurar el tiempo de contacto entre platos
de 0 a 10 segundos. Para realizar este ajuste, presione la
"timer"
(L); si enciende el
parpadear y muestra el tiempo establecido; presione las
"+" (E)
"-" (F)
o
hasta alcanzar el tiempo deseado.
Al final del parpadeo, se almacena el tiempo configurado.
AJUSTE DE LA DISTANCIA ENTRE LOS PLATOS
Fig.15.
palanca (P)
Gire la
platos deseada.
50
tecla ON/
emergencia; si es así,
plato superior
"-"
(F); la
pantalla (A)
o
comienza a
"-" (F)
o
hasta alcanzar la
plato inferior
"-"
(H); la
pantalla (C)
o
"-" (H)
o
hasta alcanzar
led (I),
pantalla (A)
la
comienza a
hasta alcanzar la distancia entre los
comienza
tecla
teclas
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