Cuppone Silea Guia De Inicio Rapido página 29

Utilizzo
Benutzung
Знакомство с оборудованием
RU
Данное оборудование является спиральной месильной
машиной, полностью изготовленной из нержавеющей стали
и предназначенной для выполнения замеса за несколько
секунд с обеспечением оптимального насыщения продукта
кислородом.
Pис.7.
Основными частями машины являются:
Защитная решетка: не допускает просовывания рук
1
внутрь дежи в ходе выполнения цикла; если в ходе замеса
защитная решетка поднимается, движение спирали и
дежи прерывается.
Дежа
2
Пульт управления
3
Колесо с тормозом
4
Колесо без тормоза 5
Токоподводящий кабель
6
Равнопотенциальный зажим
7
Тестоделительный стержень
8
Спираль
9
Указывает правильное направление вращения
10
дежи
Пульт управления
Кнопка STOP (СТОП): останавливает вращательное
A
движение спирали и дежи
Кнопка START (ПУСК):
B
движение спирали и дежи
Подача питания на оборудование
Pис.8.
Вставить в предусмотренную розетку штепсель
оборудования для его запитывания.
Выполнение обработки
Pис.9.
Оборудование
вращательного движения дежи и спирали из стали.
При первом использовании тщательно очистить изделие,
скрупулезно соблюдая указания, приведенные в специальной
главе.
Очистка оборудования - стр.
Выложить в дежу ингредиенты в порядке и в количестве,
предусмотренными рецептом, опустить защитную решетку,
нажать кнопку «START» (ПУСК).
Для выключения оборудования нажать кнопку STOP (СТОП),
поднять защитную решетку, снять тестоделительный стержень
и извлечь тесто.
Ed. 0121 - 70702583 REV01 Silea - Quick Guide
Use
Uso
запускает вращательное
замешивает тесто за счет
33.
Utilisation
Эксплуатация
29