Pan Integral - Kenwood BM366 Manual De Instrucciones

Recetas
(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)
c/c = cucharadita de café de 5 ml
c/s = cucharada sopera de 15 ml
Pan blanco premium
Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Leche en polvo desnatada
Sal
Azúcar
Harina sin blanquear para
pan blanco
Levadura desecada fácil
de mezclar
Pan de 1 Kg – si el pan se leuda demasiado o bien reduzca la sal a 1 cucharadita o bien
●
reduzca la levadura a 1 cucharadita.
Pan al estilo francés
Ingredientes
Agua
Sal
Azúcar
Harina T55 *
Levadura desecada fácil
de mezclar
* Se puede utilizar harina de pan no blanqueada en vez de harina T55.

Pan integral

Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Leche desnatada en polvo
Sal
Azúcar
Harina de pan integral
Levadura desecada fácil
de mezclar
500 g
245 ml
1 c/s
1 c/s
1 c/c
2 c/c
350 g
⁄ c/c
1
1
2
500 g
245 ml
½ c/c
1 c/c
350 g
1 c/c
500 g
245 ml
1 c/s
1 c/s
½ c/c
2 c/c
350 g
1 c/c
67
Programa 1
750 g 1 Kg
300 ml 380 ml
1 c/s 1
4 c/c
1 c/c 1
1 c/s
450 g 600 g
⁄ c/c
1
1 1
2
Programa 2
750 g 1 Kg
310 ml 380 ml
1 c/c
2 c/c
450 g 600 g
1 c/c 1½ c/c
Programa 3
750 g 1 Kg
330 ml 400 ml
1 c/s 1½ c/s
5 c/c
1 c/c
1 c/s
450 g 600 g
1½ c/c 1½ c/c
⁄ c/s
1
2
5 c/c
⁄ c/c
1
2
4 c/c
⁄ c/c
1
2
1 c/c
2 c/c
2 c/s
1 c/c
4 c/c