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Idiomas disponibles
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GOFRES AL ESTILO FLAMENCO
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Reposo: 2h
•
15 g de levadura de panadería fresca
•
50 cl de leche
•
100 g de azúcar
•
250 g de harina
•
4 huevos
•
125 g de mantequilla
•
2 pellizcos de sal
•
Azúcar glas
Disuelva la levadura en 10 cl de leche tibia.
Ponga la harina en una fuente, excave un hueco en el centro y vierta
en él la levadura diluida. Mezcle y deje que suba la masa en un lugar
tibio durante una hora.
Añada el azúcar y los huevos y mezcle con la espátula.
Caliente la mantequilla con la leche restante.
Deje que se entibie y añada esta mezcla a la masa poco a poco,
hasta obtener una masa lisa. Cubra con un trapo y deje reposar una
hora para que la masa doble de volumen.
Seleccione la modalidad
Luego, con el botón de la derecha, ajuste la temperatura a 230ºC.
Engrase ligeramente las placas y vierta masa en cantidad suficiente.
Extienda la masa ligeramente. Cierre el grill y presione la empuñadura.
Deje que las gofres se doren y desmóldelas.
Espolvoree inmediatamente azúcar glas y degústelas calientes.
girando hacia la derecha el botón central.
GOFRES CON CHOCOLATE
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Reposo: 1h
•
250 g de harina
•
100 g de azúcar
•
75 g de cacao en polvo sin azúcar
•
1⁄2 cucharadita de levadura química
•
1⁄4 de cucharadita de bicarbonato
•
1⁄4 de cucharadita de canela en polvo
•
1⁄4 de cucharadita de vainillina
•
25 cl de leche semidesnatada
•
2 huevos
•
1 cucharada de extracto de vainilla
•
60 g de mantequilla fundida
•
75 g de chocolate rallado
•
60 g de nueces o pacanas
Ponga en un recipiente la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, el
bicarbonato, la sal y la canela y mezcle.
Añada la leche, el huevo y la vainilla Mezcle de nuevo para obtener
una masa lisa. Incorpore a la mezcla poco a poco la mantequilla
fundida.
Cubra con un paño y deje reposar una hora.
Incorpore delicadamente a la mezcla las nueces y el chocolate rallado.
Seleccione la modalidad
Luego, con el botón de la derecha, ajuste la temperatura a 230ºC.
Engrase ligeramente las placas y vierta masa en cantidad suficiente.
Extienda la masa ligeramente. Cierre el grill y presione la empuñadura.
Deje que las gofres se doren y desmóldelas.
Espolvoree inmediatamente azúcar glas y degústelas calientes.
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girando hacia la derecha el botón central.
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