Guia De Confecção De Alimentos - Samsung GS89F Instrucciones Para El Usuario Y Guía De Cocción

GUia de cOnFecçÃO de aliMenTOS
MICRO-ONDAS
A energia de micro-ondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo
respectivo teor em água, gordura e açúcar.
As micro-ondas fazem com que as moléculas nos alimentos se
movimentem rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria
fricção e o aquecimento resultante cozinha os alimentos.
COZEDURA
Utensílios para cozinhar no micro-ondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia de micro-ondas penetre
nos alimentos para obter uma eficiência máxima. As micro-ondas são
reflectidas pelo metal, como aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem
penetrar através da cerâmica, vidro, porcelana e plástico bem como
através do papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os alimentos em
recipientes metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no micro-ondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno micro-ondas, incluindo
legumes frescos ou congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e
carne. Também pode cozinhar molhos, cremes, sopas, pudins, compotas
e chutneys no forno micro-ondas. Em geral, pode cozinhar no forno micro-
ondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no fogão. Por
exemplo, para derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com
sugestões, técnicas e conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água
evaporada sobe como vapor e contribui para o processo de cozedura.
Pode tapar os alimentos de várias formas: por exemplo, com um prato de
cerâmica, tampa de plástico ou película aderente própria para micro-ondas.
Tempos de espera
Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para
permitir que a temperatura dos alimentos estabilize no seu interior.
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Guia de confecção de legumes congelados
Utilize um pirex de vidro adequado com tampa. Coza os legumes com
tampa durante o tempo mínimo – consulte a tabela. Coza durante mais
tempo para obter o resultado desejado.
Mexa duas vezes durante a cozedura e uma vez depois de estarem
prontos. Quando cozidos, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga.
Tape durante o tempo de espera.
alimento
dose
Potência
Espinafres 150 g 600 W
Brócolos 300 g 600 W
Ervilhas 300 g 600 W
Feijão-verde 300 g 600 W
Miscelânea 300 g 600 W
de vegetais
(cenouras/
ervilhas/milho)
Miscelânea de 300 g 600 W
vegetais
(estilo chinês)
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Tempo
Tempo de
instruções
(min.) espera
(min.)
4½-5½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher
de sopa) de água fria.
9-10 2-3 Adicione 30 ml (2 colher
de sopa) de água fria.
7½-8½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher
de sopa) de água fria.
8-9 2-3 Adicione 30 ml (2 colher
de sopa) de água fria.
7½-8½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher
de sopa) de água fria.
8-9 2-3 Adicione 15 ml (1 colher
de sopa) de água fria.
2010-08-02 12:10:34