Tabla de contenido
Rollos de pan
Masa
Agua 250ml
Huevo 1x60g
Margarien 2 cucharadas
Sal ½ cucharadita
Cubierta
Margarina, derretida
Azúcar ¼ taza
Harina de pan normal 520 g (3¼ tazas)
Levadura 2½ cucharaditas
1. Retire la masa completa del recipiente para pan.
Alinee una bandeja para hornear con papel de
hornear. Caliente el horno a 180 ° c.
2. Divida la masa en 15 piezas y dé forma a cada
pieza en una bola. Coloque en la bandeja para
hornear, cubra y deje que se levante durante 30
minutos o hasta que duplique su tamaño.
3. Cepillar con margarina. Hornee por 15 minutos o
hasta que estén doradas.
Pan de arroz blanco y marrón
Ingredientes húmedos
Huevos 3x60g
Aceite de canola ¼ taza
Vinagre de sidra 1½ cucharaditas
Agua 375ml
Ingredientes secos
Azúcar 3 cucharadas
Leche descremada ½ taza
Sal 1½ cucharaditas
Xanthan o guar chicle 1 ¼ cucharaditas
Harina de arroz integral 100g
Harina de arroz blanco 200g
Levadura 2¼ cucharaditas
Pan de queso
Ingredientes húmedos
Huevo 3x60g
Aceite de canola 3 cucharadas
Agua 425ml
Ingredientes secos
Ceddar cheece rallado ½ taza
Semillas de apio 1 ½ cucharaditas
Semillas de amapola 1 cucharada
Cebolla, picada 1 cucharada
Xanthan o goma guar 3 ½ cucharaditas
Leche descremada en polvo 1 ¼ taza
Harina de arroz integral 100g
Harina de arroz blanco 200g
Sal 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharadas
Levadura 2 1 ¼ cucharaditas
Pan de frutas con sabor a cardamomo
Ingredientes húmedos
Huevos 3x60g
Sidra vingar 1½ cucharaditas
Aceite de canola ¼ taza
Agua 375ml
Ingredientes secos
Fruta mixta picada ½ taza
Cardamon, molido 2 cucharaditas
Suagr 3 cucharadas
Sal ½ cucharadita
Leche en polvo Skilm ½ taza
Xanthan o guar chum 2½ cucharaditas
Patata flor 80g
Harina de tapioca 80g
Harina de arroz blanco 200g
Levadura 2 ¼ cucharaditas
Rollos de nuez caramelizada
Masa
Agua 250ml
Margarina 2 cucharadas
Huevo 1x60g
Sal ½ cucharadita
Azúcar 2 cucharadas
Harina de Pan Simple 520g (3 ¼ tazas)
Levadura 2 ½ cucharaditas
Relleno
Margarina, derretida 80g
Brown Sugar ½ taza
Mitades de pacana 2/3
Canela 2 cucharaditas
1. Retire la masa completa del recipiente para pan.
Engrase y forme una bandeja para hornear cuad-
rada de 22 cm.
2. Mezcle margarina, azúcar morena, mitades de
nuez y canela.
3. Extienda la masa en un rectángulo de 45cm x
22cm sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Difunde con relleno. Roll up comenzando en el
lado corto. Pellizque el borde de la masa en el rollo
para sellar. Corte dentro
Rebanadas de 2,5 cm y colocar en la sartén.
5. Cubra y deje que se levante durante 1 hora o
hasta que duplique su tamaño.
6. Coloque en un horno precalentado y hornee
durante 30 minutos a 180 ° c o hasta que estén
doradas.
Calzones
Masa
Agua 250ml
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal ½ cucharadita
Azúcar 1 cucharadita
Harina de pan natural 400g (2 ½ tazas)
Tabla de contenido
