Molinetes De Chocolate Para Tres Y Media Docena De Galletas - FoodSaver V4800 Serie Manual De Usuario Y Libro De Recetas

Prepare la parrilla a fuego medio. Remueva la carne del marinador; tire el marinado. Ase la
carne por 5 min por lado para alcanzar un termino de cocción medio.
Traslade la arrachera a una tabla para cortar. tape con papel aluminio; y deje reposar por 5
min. Corte la carne en rebanadas delgadas. Sirva con la salsa de jitomate.
Arrachera con salsa italiana Para 6 raciones
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 de cucharadita de pimiento negro, dividido
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 tasa de jitomates picados
600 gr de arrachera
1/3 de tasa de aceitunas picadas
1 cucharada de ajo, picado
2 cucharadas de albahaca fresca picada
3/4 de cucharadita de sal dividido
Direcciones para preparar:
Bata el aceite y el vinagre en un tazón mediano. Ponga la arrachera en el marinador rápido Food-
Saver ; Agregue el ajo. Espolvoree la media cucharadita de sal y la media de pimiento sobre la
®
carne. Agregue 2 cucharadas de la mezcla del vinagre sobre la carne. Ponga la tapa del contene-
dor. Gire la pestaña a la posición de Abrir/marinar y conecte la manguera del accesorio. Presione el
botón de marinado. Cuando el ciclo de 12 min se haya completado, quite la manguera y destape.
Mientras tanto, agregue los jitomates, aceitunas, albahaca, el resto de el 1/4 de cucharadita
de sal y el 1/4 de cucharadita de pimienta al tazón; Mezcle bien. Ponga a un lado.
Prepare la parrilla a fuego medio. Remueva la carne del marinador; tire el marinado. Ase la
carne por 5 min por lado para alcanzar un termino de cocción medio.
Traslade la arrachera a una tabla para cortar. tape con papel aluminio; y deje reposar por 5
min. Corte la carne en rebanadas delgadas. Sirva con la salsa de jitomate.

Molinetes de Chocolate Para tres y media docena de galletas

Ingredientes:
2 tasas (4 barras) de mantequilla sin sal, suavizada
4 tasas de harina para todo propósito
1 tasa de azúcar glas
1/2 tasa de virutas de chocolate agridulce
1/4 de tasa de azúcar moscabada
1 cucharada de cacao sin endulzar
1/2 cucharadita de sal
Direcciones para preparar:
Bata la mantequilla, el azúcar glas, azucar moscabada y sal en un recipiente grande con un
batidor eléctrico a velocidad intermedia por dos minutos o hasta que la mezcla se haga ligera
y esponjada. Agregue gradualmente la harina, batiendo después de cada adición. Reserve la
mitad de la masa. Agregue el chocolate derretido y el cacao al resto de la masa; bata hasta
alcanzar una mezcla homogénea.
Divida tanto la masa con chocolate como la que no tiene en 4 pedazos; haga una bola de cada
pedazo. Aplane una bola de masa, en un rectángulo de 30X15 cm sobre una superficie con harina;
traslade el rectángulo a una hoja de papel pergamino o a un envoltorio de plástico. Aplane una bola
de masa con chocolate, en un rectángulo de 30X15 cm sobre una superficie con harina; Coloque
la sobre el rectángulo de la masa normal. Enrolle firmemente los dos rectángulos. Empezando
por el lado ancho, para formar un cilindro de 30 cm. Si la masa se quiebra o rompe, junte la masa
poniendo presión sobre ella y continué enrollando. Envuelva en un plástico para envolver; refrigere
1 h. Y repita el proceso con el resto de la masa.
Pre caliente el horno a148.8 °C. Corte cada cilindro en 20 rebanadas; ponga las rebanadas en un
hoja para hornear galletas sin engrasar. Hornee por 13 min o hasta que estén listas. Enfrié sobre
las hojas para galleta por 5 min. Páselas a una rejilla de alambre; y enfrié completamente.
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