Eurofred PEP 0430 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 15

Hornos para repostería y pastelería con control electrónico
Tabla de contenido
2. Instrucciones de uso
2.2. Cocción a convección
D2
fig. 17
fig. 18
El tiempo de cocción se calcula a partir desde cuando se pulsa la tecla T7 "Start" (fig. 17) e se interrumpe
temporalmente debido a la abertura de la puerta o por una alarma no grave.
En caso de alarma grave, en cambio, el ciclo de cocción se interrumpe definitivamente y, después de
solucionar el problema que ha producido la alarma, ya no se puede arrancar del punto de interrupción; en
este caso hay que impostar un nuevo ciclo de cocción.
Al acabar los minutos impostados, el horno se detiene automáticamente, poniéndose en "stop", y emite
una señal sonora de aviso que dura alrededor de 15 segundos.
El ciclo de cocción también se puede realizar sin establecer un tiempo de cocción. Para impostar la cocción
en manual (sin límite de tiempo), disminuir el tiempo impostado usando el pomo M del encoder hasta
llegar a 1'; de esta forma la pantalla D2 visualizará "---".
En caso de alarma, la pantalla D2 del tiempo visualiza el eventual mensaje secundario relativo
a la alarma.
L2
���
T2
���
�����
�����
T7
M
Programación del tiempo
Con el horno en "stop", en caso de no estar ya
activada, se entra en la modalidad impostación
tiempo pulsando la relativa tecla T2 (fig. 17); el led
L2 (fig. 17) parpadea y el aparato queda en esta
modalidad a tiempo indefinido (no hay time-out).
La confirmación del parámetro impostado se puede
efectuar pulsando otra vez la tecla T2, y en este caso
el led L2 se apaga y la pantalla D2 (fig. 17) pasa a
la modalidad visualización del tiempo impostado,
pulsando el pomo M (fig. 18) del encoder, y en
este caso queda en modalidad impostación, pero
el control pasa al parámetro de la humedad.
Con el horno en "start", se entra en modalidad
impostación tiempo pulsando la tecla T2. Sólo es
posible modificar el tiempo del ciclo de cocción en
curso, cuando éste termina la pantalla D2 visuali-
zará de nuevo el parámetro impostado en principio
antes de empezar el ciclo de cocción. Esta modali-
dad impostación tiene un time-out de 5 segundos,
depsués de este lapso de tiempo, en ausencia de
confirmación de parte del operador, el nuevo pará-
metro no se activa y queda desechado. La confir-
mación del parámetro impostado se hace pulsando
otra vez la tecla T2. La pantalla D2, entonces, pasa
a controlar el tiempo que queda a la conclusión
del ciclo de cocción, en caso de cocción a tiempo,
o el tiempo transcurrido desde su inicio, en caso de
cocción en manual (sin límite de tiempo).
Impostar el tiempo de cocción deseado girando el
pomo M del encoder en el sentido de las agujas
del reloj.
El horno puede gestionar ciclos de cocción que van
de 1' a 120'.
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