WMF Perfect Ultra Pro Instrucciones De Manejo página 86

Kun lämmön kytkee pois jo ennen kypsenty-
misajan päättymistä, kattilaan varastoitunut
lämpö riittää kypsentämän ruoan valmiiksi.
Kypsennysajat voivat vaihdella samaa ruokaa
valmistettaessa, koska määrä, muoto ja omin-
aisuudet vaihtelevat.
5.5. Induktioliedet
TransTherm® (11)-pohja soveltuu kaikille lies-
ityypeille, myös induktioliesille. Induktiolies-
istä voi suurilla tehoilla kuulua surinaa. Ääni
johtuu tekniikasta, eikä se ole merkki lieden tai
painekattilan viasta. Kattilan ja kuumenevan
alan on oltava saman kokoiset, koska varsinkin
pieniä astioita käytettäessä on mahdollista,
että lieden magneettikenttä ei vaikuta kattilan
pohjaan.
5.6. Kattilan avaaminen
Ajastin (12) ilmaisee kypsennysajan päätty-
misen äänimerkillä (5 lyhyttä ääntä), joka
toistuu enintään neljä kertaa, ellet kytke sitä
pois. Äänen voi mykistää painamalla lyhyesti
plus- tai miinuspainiketta (25)/(26)*.
Kattilan paineen voi purkaa neljällä eri tavalla
– katso seuraava sivu.
Kannen saa periaatteessa avata ja poistaa vain,
kun kattila on paineeton. Paineettomuuden
tunnistaa siitä, että ajastimen (12)* näyttö
(24) vilkkuu vuorotellen punaisena ja vihreänä
(W)*. Lisäksi keittosignaalin (1) on hävittävä
täysin kädensijaan (5) (J).
Jos ajastimen * punainen ilmaisin palaa
(12)
(24) , vaikka keittosignaali
kokonaan näkyvistä, n.k. jäännöspainesuojaus
toimii. Vapauta se työntämällä nuppi
kerran eteen ja vetämällä sitten takaisin
Ravista kattilaa lyhyesti ennen kuin
avaat sen. Mahdolliset höyrykuplat irtoavat
materiaalista. Kuplia muodostuu erityisesti
nesteisiin ja taikinamaisiin aineisiin, ja ne voi
roiskua ulos, kun kansi on irti. Käännä kannen
kädensija (5) oikealle ja nosta kansi pois.
*
vain Perfect Ultra
(1) on hävinnyt
vielä
(8)
.
(A)
6. Neljä tapaa purkaa paine
Tärkeä ohje:
Jos ruoat olet kypsentänyt vaahtoavia
tai turpoavia ruokia (esim. hernekasveja,
lihalientä, viljaa), älä käytä menetelmää 2,
3 tai 4 paineen poistamiseen. Kuoriperunat
halkeavat, jos höyryn poistoon käyttää
menetelmää 2, 3 tai 4.
Kun päästät höyryä pois nupilla tai
juoksevan veden alla, pidä kädet, pää ja
keho poissa vaaralliselta alueelta. Ulos
virtaava höyry voi vahingoittaa.
Menetelmä 1
Poista kattila liedeltä. Keittosignaali laskeutuu
lyhyen ajan kuluttua (1). Kun keittosignaali on
hävinnyt kokonaan kädensijaan (J) ja ajastimen
(12)* näyttö (24) on vaihtunut punaisesta
vihreäksi (W), käännä nuppi (8) asentoon
»avaa/sulje« (30a) ja vedä se taakse (30b).
Höyry pääsee poistumaan kannen kädensijan
(5) alta.
Kun höyryä ei enää poistu, ravista kattilaa
hetken verran ja avaa se.
Suosittelemme tätä menetelmää erityisesti,
kun kypsennysaika on pitkä, koska voit käyttää
jälkilämmön hyväksi.
Menetelmä 2
Jos haluat laskea höyryn pois hitaasti
ja hellävaraisesti, valitse höyrynpoisto-
automatiikka. Käännä sitä varten nuppi (8)
asentoon »avaa/sulje« (30a). Höyry poistuu
hellävaraisesti kannen kädensijan alta.
Kun ajastimen (12)* näyttö (24) vaihtunut
punaisesta vihreäksi (W) ja keittosignaali on
hävinnyt kokonaan kädensijaan (J), ravista
kattilaa ja avaan se.
Menetelmä 3
Jos haluat poistaa höyryn mahdollisimman
nopeasti, käännä nuppi (8) asentoon »avaa/
sulje« ja vedä se taakse (A).
88