Skötsel Av Tryckkokaren; Mångsidig Användning - WMF Perfect Ultra Pro Instrucciones De Manejo

7. Skötsel av tryckkokaren
7.1. Rengöring
Rengör tryckkokaren efter varje användning-
stillfälle.
Ta bort timern (12) ur lockhandtaget (5) (X),
och torka av* den med en fuktig trasa. Ta loss
lockhandtaget (5) (C) och diska det under
rinnande vatten (L).
Ta loss tätningsringen (10) ur locket och diska
den för hand.
Grytan, locket och insatserna kan diskas i
maskin.
Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i
blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i
vatten med tillsats av ättika. Grytans botten
måste också rengöras med regelbundna mel-
lanrum.
7.2. Förvaring
Lägg locket upp och ner på tryckkokaren efter
rengöringen. Förvara tätningsringen (10) separat
efter rengöring, för att bevara den bättre.
7.3. Skötsel
Snabbkokaren är ett tekniskt bruksföremål,
vars enskilda delar kan utsättas för slitage.
Därför bör man efter en längre tids använd-
ning kontrollera samtliga enskilda delar med
hjälp av »reservdelslistan«. Vid uppenbara
förändringar måste respektive delar bytas ut.
Använd uteslutande reservdelar i originalut-
förande från tillverkaren.
Hänvisning:
Om lockets handtag (5) är skadat, måste det
repareras på fabriken
*
endast Perfect Ultra
8. Mångsidig användning
Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast
för traditionella tillredningssätt:
8.1. Tillagning av djupfrysta livsmedel
Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och
läggas i grytan. Kött bör få tina något före
bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpack-
ningen och läggas i insatsen.
Uppkokningstiden blir längre, men koktiden
förblir lika.
8.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost
För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål
och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren
behöver spannmål och baljfrukter inte längre
nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs
då också med ca hälften.
Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom
för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar
vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel
utnyttjas för eftersvällning. Var uppmärksam
på, att grytan vid skummande eller svällande
maträtter (spannmål, baljfrukter) endast får fy-
llas till hälften av sin volym.
8.3. Konservering
Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare
med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i
tryckkokare med 4,5 liters volym. Förbered
livsmedlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i
grytan. Placera konserveringsburkarna i den
perforerade insatsen.
Koka grönsaker/kött vid den 2:a orangefärgade
kokringen ca 20 min
Stenfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade
kokringen ca 5 min.
Kärnfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade
kokringen ca 10 min.
För avångning ska grytan svalna långsamt
(metod 1)– gör grytan inte trycklös med hjälp
av vridknappen (8) eller under rinnande vatten,
234