Обща Информация - WMF Perfect Ultra Pro Instrucciones De Manejo

4.2. Количество течност
За да сте улеснени при дозирането,
в тенджерата има вътрешна скала (H).
За получаването на пара е необходима
минимум 1/4 л течност, независимо от това
дали ще готвите с или без приставки.
Тенджерата под налягане може да се напълни
максимум до 2/3, за да не се повреди нейното
функциониране.
При кипящи и силно набъбващи ястия (напр.
месен бульон, варива, вътрешности, компот)
тенджерата може да се напълни само до
половината. (За други указания виж раздел
»Приготвяне на пълноценна храна«).
Ако преди готвенето искате да запържите
продуктите (напр. лук, парчета месо и др.),
може да използвате тенджерата под налягане
като обикновена тенджера. За да сготвите
окончателно, преди да затворите тенджерата
под налягане, трябва да извадите приставката
за печене и прибавите необходимото
количество течност (минимум 1/4 л).
Внимание!
Не гответе без достатъчно течност и се уверете,
че течността на продуктите не се е изпарила
докрай. Ако не спазвате това, може да се
получи загаряне на продуктите, повреда на
тенджерата и пластмасовите дръжки (сравни
инструкции за безопасност 9.).
5. Готвене с тенджерата под
налягане
5.1. Обща информация
В тенджерата под налягане ястията се приготвят
под налягане, т.е. при температура над 100 °C.
По този начин времето за приготвяне се
намалява до 70 %, значително се пести енергия.
При краткото готвене на пара се запазват
ароматът, вкусът и витамините.
*
само Perfect Ultra
5.2. Готвене с приставки
В зависимост от големината на тенджерата
под налягане можете да гответе с приставки и
преграда. Приставката и преградата ще получите
като принадлежности в специализираните
магазини (виж »Принадлежности и резервни
части« на обложката).
5.3. Нагряване
Затворете тенджерата и с копчето (8) настройте
препоръчаната в таблицата за времето за
готвене степен за готвене (30c)/(30d):
Степен на готвене 1 (степен за внимателно
готвене) първи оранжев готварски пръстен
За приготвянето на фини ястия като зеленчуци,
риба или плодове използвайте степен за
готвене 1. При тази степен готвенето става
много внимателно, по този начин ароматите и
хранителните вещества се запазват по-добре.
При степен на готвене 1 сигналът за готвене се
увеличава само до първия готварки пръстен.
Много високото налягане се регулира
автоматично чрез главния вентил (виж раздел 5.4
Време за приготвяне).
Степен на готвене 2 (степен за бързо готвене)
втори оранжев готварски пръстен
За приготвянето на всички останали ястия
използвайте степен за готвене 2 (виж и раздел
8 Многостранна употреба). При тази степен
на готвене спестявате особено много време
и енергия. При степен на готвене 2 сигналът
за готвене се увеличава до втория готварски
пръстен. Много високото налягане се регулира
автоматично чрез главния вентил (виж раздел 5.4
Време за приготвяне).
Включете таймера (12) на ръкохватката на
капака (5) и въведете* желаното време за
готвене. Загрейте тенджерата под налягане на
максималната енергийна степен.
През автоматиката за завиране (4), която
едновременно е и предпазен вентил, излиза
въздухът във фазата на завиране дотогава, докато
55