Legumes Grelhados Ingredientes - Silvercrest STGH 2000 A1 Instrucciones De Uso

Receitas
NOTA
► As indicações sobre o tempo de grelha e os
níveis de temperatura nas receitas são valores
de referência e podem variar bastante,
consoante a natureza dos alimentos. Na pre-
paração, utilize também sempre os valores
obtidos pela sua própria experiência.
Medalhões de porco marinados
Ingredientes:
♦ 500 g de lombo de porco
♦ 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
♦ 1 colher de chá de manjericão (pó)
♦ 1 laranja
♦ Sal
♦ Pimenta
1) Retire a gordura e a pele do lombo de porco.
2) Corte o lombo em medalhões com aprox. 2 - 3
cm de espessura e coloque-os numa tigela.
3) Adicione o sumo de laranja, o vinagre balsâ-
mico, 1 colher de chá de manjericão em pó,
uma pitada de sal e um pouco de pimenta, e
deixe a carne a marinar durante aprox. uma
hora.
4) Coloque os medalhões sobre a placa para
grelhar e grelhe-os durante aprox. 5 - 7
minutos, de cada lado, no nível de tempera-
tura 4.
■ 96
PT
│
Ananás grelhado
Ingredientes:
♦ 1 ananás
♦ 1 - 2 colheres de sopa de açúcar
♦ 1 colher de chá de canela
1) Coloque o ananás na vertical e descasque-o
com uma faca afiada de cima para baixo, até
o ananás ficar completamente descascado.
2) Corte o ananás em quartos e retire o talo.
3) Corte o ananás às tiras com uma espessura de
aprox. 2 cm.
4) Grelhe as tiras durante aprox. 5 - 7 minutos,
de cada lado, no nível de temperatura 3.
5) Polvilhe o ananás, a gosto, com canela e
açúcar.
Legumes grelhados
Ingredientes:
♦ 2 pimentos
♦ 1 curgete
♦ 1 beringela
♦ Azeite
♦ Sal
♦ Pimenta
♦ Ervas da Provença (mistura de ervas)
1) Lave bem os legumes. Corte os pimentos ao
meio, retire as sementes e corte-os em tiras.
Corte as beringelas e as curgetes em metades,
ao comprido, e depois em pedaços de aprox.
0,5 cm, respetivamente.
2) Unte os legumes com azeite.
STGH 2000 A1