Duronic SM104 Manual De Instrucciones página 55

Merengues básicos (usando niveles de velocidad 5-6)
Ingredientes:
•
4 claras de huevo
• 100 g de azúcar
100 g de azúcar glas
•
Pasos:
1. Ponga las claras de huevo en el bol de la batidora y usando la varilla
para amasar mezcle a velocidad 6 hasta que tenga consistencia.
2. Añada la mitad del azúcar y bata de nuevo hasta que la mezcla esté
homogénea y se hayan formado picos rígidos.
3. Retire el bol del soporte y añada el azúcar restante con una cuchara.
4. Prepare una bandeja para hornear y haga los merengues con ayuda
de un tubo para postres o una cuchara.
5. Eche el azúcar glas por encima de cada merengue e introdúzcalo en
el horno a fuego lento durante 1½ horas.
6. Déjelo enfriar por completo.
Puede acompañarlo con frutas, chocolate o siropes a su gusto.
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