Galletas De Mantequilla De Cacahuate; Manjar De Los Dioses; Delicias Para Mascotas - KitchenAid Stand Mixer Manual De Instrucciones

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Galletas de mantequilla de cacahuate

1 ⁄ taza manteca vegetal
3
1 ⁄ taza mantequilla de cacahuate
2
1 1 ⁄ tazas azúcar morena clara
4
1 huevo
Precaliente el horno a 275°F. Usando el aspa plana, bata la manteca vegetal, mante-
quilla de cacahuate, azúcar morena, huevo y vainilla en un ajuste medio hasta que
queden bien mezclados. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente los
ingredientes secos hasta que queden mezclados. La masa parecerá como migas
grandes. Tome 3 cucharadas de masa y forme una bolita. Repita con el resto de la
masa y coloque las bolitas en una charola galletera sin engrasar. Presiónelas hasta
que queden de 1 ⁄ pulgada de grueso. Hornee por 18 a 20 minutos. No cocine en
2
exceso. Se obtienen 16 galletas.

Manjar de los dioses

2 ⁄ cup warm water
3
3 tazas azúcar
1 ⁄ taza almíbar de maíz
2
Mezcle el agua, azúcar y el almíbar de maíz en una sartén. Revuelva bien. Cocine a
fuego mediano revolviendo continuamente hasta que la mezcla de almíbar llegue
a 255ºF. Quítela del calor. Bata las claras de huevo hasta que estén bien firmes.
Vierta con cuidado y lentamente la mezcla de almíbar sobre las claras de huevos
batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen completamente. Aumente la veloci-
dad de la batidora a 4 y continúe batiendo hasta que desaparezca la apariencia
vidriosa. Vierta en una charola galletera engrasada de 8x8 pulgadas o coloque de a
cucharadas llenas en papel de cera.
Opcional: Nueces picadas o enteras, sabor de vainilla, chocolate rallado, coco rallado.

Delicias para mascotas

1 taza avena
1 ⁄ taza margarina
3
1 1 ⁄ taza agua caliente
4
1 ⁄ taza jugo de carne o de atún
4
(también puede usarse caldo en cubitos)
Precaliente el horno a 350°F. Vierta el agua caliente sobre la avena y la margarina,
y deje reposar por 5 minutos. Con el gancho para masa, mezcle en un ajuste bajo
el jugo de carne, leche en polvo, harina de maíz y huevo. Agregue la harina y
mezcle de una taza por vez. Después de que haya agregado las tres tazas de harina,
amase en un ajuste medio por 3 minutos, agregando más harina si es necesario.
La masa debe estar bien firme. Golpee suavemente o estire con un rodillo la masa
a un grosor de 1 ⁄ pulgada y corte del tamaño deseado. Coloque en una charola
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galletera engrasada. Hornee por 50 minutos. Deje que se seque hasta que esté
duro. Se obtienen 2 libras de galletas.
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1 cucharadita vainilla
3 ⁄ cucharadita sal
4
1 1 ⁄ tazas harina
2
1 cucharadita bicarbonato de soda
2 claras de huevo
1 ⁄ cucharadita de sal
4
1 ⁄ taza leche en polvo
4
3
⁄ taza harina de maíz
4
1 huevo batido
3 tazas harina integral