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U
Compartimento
frigorífico
El compartimento frigorífico es el lugar
g o r í f i c o
C o m p a r t i m e n t o f r i
ideal para guardar carne, embutido,
pescado, productos lácteos, huevos y
platos cocinados, así como pan,
bollería y productos de repostería.
La temperatura se puede ajustar desde
+2 °C ... +8 °C.
En el compartimento refrigerador, Usted
también puede conservar a corto y
medio plazo alimentos perecederos.
Cuanto más baja (fría) sea la
temperatura elegida, más lentamente se
desarrollarán los procesos enzimáticos,
químicos y de deterioro de los
alimentos causados por
microorganismos. Una temperatura de
+4 °C o más baja (más fría) garantiza la
frescura y conservación óptimas de los
alimentos guardados en el frigorífico.
Puntos a observar al guardar
los alimentos
Guarde preferentemente alimentos
■
en estado fresco y en perfectas
condiciones.
De este modo conservarán su
calidad y frescura durante más
tiempo.
En el caso de productos
■
precocinados o alimentos
envasados deberán observarse las
fechas de caducidad o de consumo
señaladas por el fabricante.
Compartimento frigorífico es
Asimismo se aconseja envolver los
■
alimentos bien o cubrirlos antes
de introducirlos en el frigorífico a fin
de que conserven su aroma, color y
sabor.
De este modo se evita, además, que
puedan producirse transferencias de
sabor de un alimento a otro o
decoloraciones de las piezas de
plástico en el compartimento
frigorífico.
Dejar enfriar los alimentos o bebidas
■
calientes hasta una temperatura
ambiente antes de introducirlos en el
aparato.
Prestar atención a las
diferentes zonas de frío del
compartimento frigorífico
En función de la circulación del aire en
el interior del frigorífico, se crean en
éste diferentes zonas de frío.
La zona más fría
La zona más fría se encuentra entre la
flecha estampada en el lateral y la
bandeja situada debajo.
~ Fig. *
Guardar los alimentos más
Nota:
delicados (por ejemplo pescado,
embutido, carne) en la zona de más
frío.
La zona menos fría
La zona menos fría se encuentra en la
parte superior de la contrapuerta.
Guardar, por ejemplo, en la zona
Nota:
menos fría el queso curado y la
mantequilla. De esta manera el queso
conservará su aroma y la mantequilla
se podrá untar en el pan fácilmente.
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