Conseils Culinaires; Pommes Frites Maison - Philips HD6107/72 Manual De Instrucciones

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Remarque : Vous pouvez remettre le minuteur à zéro en appuyant sur le bouton de celui-ci pendant
2 secondes (à compter du moment où il clignote) jusqu'à ce que 00 s'affiche.
après la cuisson
1 Déployez la poignée du panier (fig. 9).
2 Soulevez le couvercle (fig. 2).
Faites attention à la vapeur brûlante.
3 Retirez le panier de la friteuse en le secouant pour enlever l'excédent d'huile ou de matière
grasse.
4 Transférez les aliments frits dans une passoire ou un plat préalablement garni de papier
absorbant (par exemple de l'essuie-tout).
5 Bon appétit !
Attendez que le voyant de température s'éteigne avant de frire un deuxième panier d'aliments.
6 Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour éteindre la friteuse.
7 Placez le panier dans la friteuse.
8 Fermez le couvercle.
9 Débranchez l'appareil après utilisation.
Remarque : Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est conseillé de transvaser l'huile ou la
graisse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit
frais.

conseils culinaires

- Le tableau figurant à la fin de ce mode d'emploi indique les températures et temps de cuisson
recommandés.
- Éliminez le maximum de glace et d'eau et tamponnez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien
secs.
- Ne placez pas de très grosses portions dans la friteuse. Ne dépassez pas les quantités
maximales indiquées à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par le
symbole - ).
Goûts désagréables
Certains aliments, et plus particulièrement le poisson, peuvent donner un goût désagréable à l'huile
ou à la graisse. Pour neutraliser un mauvais goût dans l'huile ou la graisse de friture :
1 Chauffez l'huile ou la graisse à 160 °C.
2 Mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans l'huile.
3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide
d'une spatule.
L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

pommes frites maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en suivant ces quelques conseils :
1 Choisissez des pommes de terre fermes, que vous couperez en bâtonnets. Rincez les
bâtonnets à l'eau froide.
Ainsi, les frites ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.
Remarque : Séchez-les bien.