Tabla de contenido
9.11 Descongelación
Extraiga el alimento del envase y colóque-
lo en un plato.
Plato
Pollo, 1.000 g
Carne, 1.000 g
Carne, 500 g
Truchas, 150 g
Fresas, 300 g
Mantequilla, 250 g
Nata, 2 x 200 g
Pasteles, 1.400 g
9.12 Conservar
Consideraciones a tener en cuenta:
• Utilice únicamente botes de conserva
del mismo tamaño disponibles en el
mercado.
• No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas metáli-
cas.
• Use el primer nivel desde abajo para
esta función.
• No coloque más de seis botes de un li-
tro en la bandeja.
Frutas silvestres
Conservas
Fresas / aránda-
nos / frambuesas /
grosellas maduras
Tiempo de
Tiempo de des-
descongela-
congelación
ción (min)
posterior (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Temperatura en
°C
160 - 170
No lo cubra con ningún cuenco ni plato,
ya que podría prolongar el tiempo de des-
congelación.
Utilice el primer nivel desde abajo.
Coloque el pollo encima
de un plato pequeño
20 - 30
puesto al revés en un
plato grande. Dar la
vuelta a media cocción.
Dar la vuelta a media
20 - 30
cocción.
Dar la vuelta a media
20 - 30
cocción.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
La nata se puede mon-
tar perfectamente inclu-
10 - 15
so aunque queden pun-
tos ligeramente conge-
lados.
60
-
• Llene los botes por igual y cierre con
una abrazadera.
• Los botes no se pueden tocar entre sí.
• Ponga aproximadamente medio litro de
agua en la bandeja de horno para que
haya un grado de humedad suficiente
en el horno.
• Cuando el líquido de los botes comien-
ce a formar burbujas (aprox. después
de 35-60 minutos con frascas de 1 li-
tro), apague el horno o reduzca la tem-
peratura a 100 °C (consulte la tabla).
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiece a hervir
(min)
35 - 45
ESPAÑOL
23
Observación
Continuar la
cocción a 100 °C
(min).
-
Tabla de contenido
