FoodSaver V3240 Guía De Referencia página 44

Conseils pour réussir l'Emballage sous Vide
Conseils en tout genre
Conseils pour réussir l'Emballage sous Vide
1. La Mise sous Vide NE remplace PAS le processus de
mise en conserve. Les produits périssables ont quand
même besoin d'être réfrigérés ou congelés.
2. Pour de meilleurs résultats, utiliser les Sacs, Pots,
Boites et Accessoires de la marque FoodSaver®.
3. Pendant le processus d'emballage sous vide, il est
possible que de petites quantités de liquides, miettes
ou particules d'aliments tombent dans le Plateau
d'Egouttement, ce qui pourrait obstruer la pompe et
endommager l'appareil.
Pour éviter que cela arrive, suivre les conseils suivants:
a. Pour aliments humides ou juteux: Pré-congeler et
éviter de faire déborder les sacs. Vous pouvez aussi
mettre une serviette en papier à l'intérieur du sac
et sous la zone de soudage avant de commencer
l'emballage sous vide.
b. Pour soupes, sauces ou liquides: Pré-congeler et éviter
de faire déborder les sacs. Ou bien, utiliser un pot ou
une boite dans le réfrigérateur.
c. Pour aliments en poudre ou granule: Eviter de faire
déborder les sacs ou bien utiliser un pot ou une boite.
Vous pouvez aussi mettre un filtre à café ou une
serviette en papier à l'intérieur avant d'emballer
sous vide.
d. Vider le Plateau d'Egouttement après chaque
utilisation.
4. Pour éviter les débordements, toujours laisser au
moins 8 cm (3 pouces) d'espace entre le contenu du
sac et l'ouverture du sac. Et laisser au moins un pouce
d'espace en plus chaque fois que vous réutilisez le
Sac.
5. Si vous utiliser un sac de FoodSaver®, ne pas créer les
côtés vous-même. nos sacs sont conçus avec un joint
spécial sur le côté, qui est soudé sur toute la surface et
jusqu'à l'extrémité extérieure.
6. Pour éviter les plis sur la partie soudée, au moment
de mettre sous vide des produits volumineux, étirez
doucement le sac pour l'aplanir en même temps que
vous insérez le sac dans le canal de mise sous vide, le
maintenir ainsi jusqu'à ce que la pompe se mette en
marche.
Conseils sur la mise sous vide d'un sac
Eviter les plis au moment d'insérer le sac dans le
Canal de Mise sous Vide
Les plis sur la partie soudée peuvent provoquer des fuites
et laisser entrer l'air à l'intérieur du sac. Pour éviter que
des plis se forment au moment ou vous insérez le sac
dans le canal de mise sous vide, tenir le sac avec les deux
mains tout en étirant doucement pour l'aplanir jusqu'à
ce que la pompe se mette en marche. Si vous découvrez
des plis après la mise sous vide et le soudage, alors tout
simplement ouvrez le sac et recommencez l'opération.
All manuals and user guides at all-guides.com
www.foodsavereurope.com
7. Si vous n'êtes pas sûr que votre sac est correctement
soudé, recommencer l'opération.
8. Lorsque vous emballez sous vide des produits aux
bords tranchants (spaghetti, couverts, etc.), il est
recommandé de les envelopper avec quelque chose de
doux et moelleux comme par exemple une serviette en
papier, ceci pour éviter de percer le sac. Vous pouvez
aussi utiliser un pot ou une boite au lieu du sac.
9. Lorsque vous utilisez des accessoires, rappelez-vous
de laisser 2.5 cm (1 pousse) d'espace entre le contenu
et le dessus du pot ou de la boite.
10. Mettre les fruits au congélateur et blanchir les
légumes avant de les emballer sous vide pour de
meilleurs résultats. Vous reporter au paragraphe
intitulé "Directives pour Emballer Sous Vide" pour plus
d'information.
11. Si l'appareil ne fonctionne pas, ou si le voyant de la
Touche Soudage clignote en cas d'erreur:
a. Vérifier le fil électrique et vous assurer qu'il est bien
branché sur la prise murale.
b. Examiner le fil électrique pour être sûr qu'il n'est pas
endommagé.
c. Vérifier que la prise murale fonctionne correctement en
y branchant un autre appareil
d. Vérifier que le Plateau Supérieur de Détection du Sac
est correctement inséré.
e. Assurez-vous que le sac est correctement place à
l'intérieur du Canal de Mise sous Vide. (Vous reporter
au paragraphe intitulé " Comment Emballer sous
Vide avec les Sacs Sous Vide Thermosoudables de
FoodSaver®)
f. Assurez-vous que le loquet de fermeture est bien en
position fermée.
g. Vérifier la mousse d'étanchéité qui se trouve autour du
Plateau d'Egouttement et vous assurer qu'il n'y a pas
de résidus d'aliments et qu'il est correctement inséré
dans le canal du joint.
h. Vérifier le joint supérieur autour du Plateau Supérieur
de Détection du Sac et vous assurer qu'il n'y a pas de
résidus d'aliments.
i. Si l'appareil est surchauffé, le laisser refroidir pendant
20 minutes.
j. Pour plus de conseils d'utilisation, vous rendre sur
notre page internet www.foodsavereurope.com.
Si le moteur est en marche pendant plus de 30
secondes sans s'arrêter, veuillez prendre en
considération:
Si vous mettez sous vide un sac, assurez-vous que
ce sac est soudé correctement (Vous reporter au
paragraphe "Comment faire un Sac à Partir d'un
Rouleau"). Vérifier qu'il n'y a pas de particules
d'aliments sur le joint autour du Plateau d'Egouttement
et que le joint est correctement inséré dans son canal.
Si vous emballez sous vide avec un accessoire, vérifiez
que le tuyau pour accessoire est correctement attaché.
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