Tabla de contenido
TABLA DE COCCIÓN Y RECALENTAMIENTO
Tabla de Cocción
Trozo
Ternera
Trozo de res
- Poco cocida
- A punto Medio
- Muy cocida
Trozo de cerdo
Trozo de tocino
AVES
Pollo entero
Porciones de pollo
Pechuga (con hueso)
PESCADO
Filetes de pescado
Caballa entera, limpia y
preparada
Trucha entera, limpia y
preparada
Filetes de salmón
NOTA: el tiempo que aparece en la tabla anterior es sólo de referencia, este puede variar dependiendo de
las preferencias individuales. El tiempo puede variar dependiendo la forma, corte y composición de
los alimentos. Las carnes congeladas rojas, de ave y de pescado deben estar completamente
descongeladas antes de ser cocinadas.
Nivel de
Tiempo de cocción
Potencia
por libra/ 450g
MEDIO
8-10 min.
MEDIO
9-11 min.
MEDIO
11-13 min.
ALTO
12-14 min.
ALTO
8-10 min.
ALTO
6-8 min.
MEDIO
5-7 min.
MEDIO
6-8 min.
ALTO
4-6 min.
ALTO
4-6 min.
ALTO
5-7 min.
ALTO
4-6 min.
Instrucciones Especiales
- La carnes rojas y de ave se deben sacar del
refrigerador al menos 30 minutos antes de ser
cocinadas.
- Siempre deje las carnes rojas y aves cubiertas
después de ser cocinadas.
- Extienda un poco de aceite o de mantequilla
derretida sobre el pescado, o agregue de 15 a
30 ml ( 1-2 cucharadas) de jugo de limón, caldo,
leche o agua.
- Deje siempre el pescado cubierto después de
cocinarlo.
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