Secuencia De Cocción Con 'Cool-Down - Manitowoc Convotherm 4 easyDial Instrucciones De Manejo

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4 Cocción con easyDial
4.2.2
Secuencia de cocción con 'Cool-Down'
Condiciones previas
Se ha introducido un nuevo perfil de cocción o se ha accedido a un perfil del 'libro de recetas'.
La temperatura de la cámara de cocción es demasiado alta para el perfil de cocción seleccionado.
Etapas de la secuencia de cocción
La temperatura en la cámara de cocción es
Etapa 1
demasiado alta
El aparato notifica mediante el parpadeo del
indicador 'Cool down' que la cámara de coc‐
ción debe enfriarse manualmente. El C-Dial
se enciende en color verde.
Solicitud de abrir la puerta del aparato
Al mismo tiempo se enciende el indicador de
solicitud 'Abrir la puerta del aparato' para ace‐
lerar el enfriamiento.
Solicitud de enfriamiento
Etapa 2
Después de abrir la puerta del aparato sigue
parpadeando el indicador 'Cool down'. El C-
Dial se enciende en color amarillo.
Enfriamiento
Etapa 3
Seleccionando 'Cool down', el aparato, con el
ventilador en marcha, enfría la cámara de
cocción automáticamente hasta la temperatu‐
ra de cocción ajustada del perfil de cocción.
El C-Dial se enciende en color amarillo duran‐
te el enfriamiento.
Temperatura de la cámara de cocción alcan‐
Etapa 4
zada
Una vez alcanzada la temperatura de la cá‐
mara de cocción, el ventilador se detiene. El
C-Dial parpadea en color verde.
Carga
Al mismo tiempo, durante la carga de la cá‐
mara de cocción se enciende el indicador de
solicitud 'Cerrar la puerta del aparato'.
Inicio
Etapa 5
Después de cerrar la puerta del aparato, el C-
Dial se enciende en color verde. Pulsando el
C-Dial se inicia el proceso de cocción.
Cocción
Etapa 6
El proceso de cocción comienza. Se muestra
el tiempo de cocción restante o la temperatu‐
ra interna alcanzada. El C-Dial se enciende
en color rojo.
Instrucciones de manejo
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