Brandt BOP7542X Instrucciones Para El Usuario página 26

Utilisation de votre appareil
• Quelques recettes mode "AUTO COOK"
Poulet
Farcissez-le avec un beau bouquet d'estragon frais ou enduisez-le d'un mélange fait de 6 gousses d'ail
pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.
Agneau
Sauce aux anchois :
Mixez 100 g d'olives noires avec 50g de câpres et 3 anchois, 1/2 gousse d'ail et 10 cl d'huile d'olive. Ajoutez
10 cl de crème fraîche. Servez avec le gigot tranché.
Quatre-quarts aux agrumes
Caramel : 20 morceaux de sucre (200g)
Gâteau : 4 œufs
200g de sucre semoule
200g de farine
200g de bon beurre
2 cuillerées à café de levure
Fruits : 1 petite boîte d'agrumes au sirop.
Egouttez les fruits. Préparez un caramel. Lorsqu'il a pris couleur, versez-le dans le moule à manqué ; incli-
nez-le de façon à bien répartir le caramel. Laissez refroidir. Dans le bol d'un robot électrique, mélangez le
beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine tamisée. Terminez
par la levure. Disposez les quartiers d'agrumes en rosace sur le caramel. Versez la pâte. Enfournez sur
"GATEAU". Démoulez dans un joli plat, et servez froid. Les fruits peuvent être des pommes, des poires,
des abricots.
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