CARNE
Carne De Vaca
Lombo de porco
Vitela
Carne assada, mal passada
Carne assada, média
Carne assada, bem passada 210
CARNE
Pá de porco, com courato
Perna de porco, 2 unidades
Perna de borrego
Frango inteiro
Peru inteiro
Pato inteiro
Ganso inteiro
Coelho, cortado em peda‐
ços
Lebre, cortada em pedaços
Faisão inteiro
PEIXE
Truta / Dourada, 3 - 4 peixes 190
Atum / Salmão, 4 - 6 filetes
11.3 Grelhador
Pré-aqueça o forno vazio.
16
PORTUGUÊS
Cozedura Convencio‐
nal
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
2
Cozedura Convencio‐
nal
(°C)
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
190
2
Cozedura Convencio‐
nal
(°C)
2
190
2
Cozedura ventilada
(°C)
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
Cozedura ventilada
(°C)
170
2
160
2
190
2
200
2
160
1
160
2
160
1
175
2
175
2
175
2
Cozedura ventilada
(°C)
175
2 (1 e 3)
175
2 (1 e 3)
(min)
50 - 70
90 - 120
90 - 120
44 - 50
51 - 55
55 - 60
(min)
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
(min)
40 - 55
35 - 60