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¿Qué es la Raclette?
La raclette (se pronuncia "raclét") es un plato suizo de siglos de
antigüedad, y el nombre del queso que se utiliza para prepararlo.
Si se prepara una raclette, no hace falta ir y venir de la cocina,
porque todo lo necesario para la comida ya se encuentra sobre la
mesa, al alcance de la mano, al igual que sentarse alrededor de una
fogata.
Otro beneficio de la raclette es que todos pueden prepararla "a
su manera" en su propio plato con cualquier combinación de
ingredientes.
Cómo Asar
w ADVERTENCIA
Peligro de Quemaduras. El exterior se calienta y
el vapor que sale puede provocar quemaduras. Utilice un guante de
cocina cuando prepara la comida.
1. Coloque la base sobre el mostrador.
2. Coloque la rejilla de la parrilla antiadherente sobre los soportes
de la rejilla de la parrilla. Asegúrese de que la rejilla de la parrilla
antiadherente esté colocada correctamente.
3. Enchufe en el tomacorriente. La luz de encendido se accionará.
4. Configure la perilla de control de temperatura en la configuración
más elevada. Precaliente por alrededor de 10 minutos antes de
asar. Una vez que se haya calentado, gire la perilla de temperatura
a la configuración deseada.
5. Agregue los alimentos a la rejilla de la parrilla precalentada. Siga
las instrucciones de la receta para asar. Coloque los alimentos
cocidos en las bandejas personales de cocción para mantenerlos
calientes.
Cuidado y Limpieza
w ADVERTENCIA
Peligro de Descarga Eléctrica.
Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja el cable, el
enchufe o base en agua u otro liquido.
1. Desenchufe la parrilla y deje enfriar por completo.
2. Lave la rejilla de la parrilla y las bandejas personales de cocción en
el lavavajillas o en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque.
3. Limpie la base con un paño suave húmedo.
NOTA: Nunca sumerja la base en agua ni la coloque en el
lavavajillas.
6. Cuando haya finalizado la cocción, gire la perilla de temperatura
a 0. Desenchufe la parrilla y deje enfriar por completo.
NOTA: Para derretir el queso, baje la configuración de temperatura
y derrita el queso lentamente. Cuando el queso se derrite muy
rápidamente, el aceite se separa del queso.
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