Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Enlaces rápidos
MANUALE D'ISTRUZIONE PER L'INSTALLAZIONE E L'USO
INSTALLATION AND USER MANUAL
MANUEL D'INSTRUCTION POUR L'INSTALLATION ET L'UTILISATION
MANUAL DE INSTRUCCION PARA LA INSTALACION Y USO
INSTALLATIONS- UND GEBRAUCHSANLEITUNG
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ
Bistrot 364 / 12 - 364 W / 12
464 / 12 - 464 W / 12
434 / 12 - 434 W / 12
Capítulos
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Best For Bistrot 364 / 12
Resumen de contenidos para Best For Bistrot 364 / 12
- Página 56 Apreciado cliente, agradeciéndole y felicitándole por haber elegido y comprado uno de nuestros productos, le invitamos a seguir atentamente las siguientes advertencias y consejos. Para garantizar así una correcta instalación, mantenimiento y uso del equipo protegiendo su seguridad. INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR Atención Retirar el embalaje y depositarlo en los correspondientes contenedores seleccionando los materiales que lo forman.
-
Página 57: Conexión
3 Instalación Todas las operaciones de instalación deben efectuarlas personal especializado de acuerdo con la normativa vigente. Antes de colocar el horno, comprobar las dimensiones, el peso y la posición de las conexiones eléctricas e hidráulicas cuando sean necesarias. El equipo no está indicado para instalaciones empotradas o superpuestas, debe colocarse de manera que las conexiones eléctricas e hidráulicas puedan inspeccionarse con facilidad y pueda accederse a ellas durante el uso normal. - Página 58 Conexión hidráulica Para los modelos provistos de humidificador es necesario efectuar la conexión a la red hidráulica colocando una llave de cierre y efectuando la conexión con tubos y racores ¾'' adecuados. Dispositivos de seguridad El equipo dispone de un dispositivo de seguridad térmico que interrumpe la alimentación y que debe reactivarse manualmente después de eliminar la causa de su intervención.
-
Página 59: Panel De Mandos Manuales
Panel de mandos manuales Los mandos del horno son: Interruptor termostato ( 1 ) Que regula el encendido, el apagado y la temperatura en el centro del horno. Mediante el selector se puede variar la temperatura de 0 a 260°C. Lámpara testigo ( 2 ) Que indica el funcionamiento de las resistencias de calentamiento Al alcanzar la temperatura el testigo se apaga, cuando la... - Página 60 Panel de mandos electrónicos ÍNDICE 1 INTERFAZ DEL USUARIO 1.1 FUNCIONES BOTONES 1.2 ICONOS PANTALLA 1.3 PANTALLA 2 FUNCIONAMIENTO EN MANUAL 2.1 CONFIGURACIÓN DE UN VALOR DE TEMPERATURA 2.2 CONFIGURACIÓN DE UN VALOR DE TIEMPO DE COCCIÓN 2.3 HUMIDIFICACIÓN MANUAL DURANTE LA COCCIÓN 2.4 EJECUCIÓN DE UN CICLO DE COCCIÓN EN MODALIDAD MANUAL 3 FUNCIONAMIENTO CON PROGRAMA 3.1 MEMORIZACIÓN DE UN NUEVO PROGRAMA...
-
Página 61: Interfaz Del Usuario
1. INTERFAZ DEL USUARIO FUNCIONES BOTONES 1 botón ON/OFF Una sola pulsación permite poner el horno en ON o en OFF. 2 botón START/STOP Con el horno en ON, una sola pulsación pone en marcha/termina una cocción. 3 botón TIEMPO Con el horno en ON, una sola pulsación permite configurar un tiempo de cocción. -
Página 62: Valores En Pantalla
15 icono HUMEDAD -En MANUAL, cuando se pulsa el botón de humidificación, se enciende rojo fijo porque excita la electroválvula durante el tiempo que se mantiene pulsado el botón. -En cocción con programas, si se selecciona un valor de humidificación (20%, 40% etc.) intermitente rojo en el tiempo de off electroválvula. -
Página 63: Funcionamiento En Manual
Con el icono HUMEDAD encendido, muestra el valor de la HUMEDAD configurado para la cocción. Con el icono RELOJ Y HUMEDAD apagados, muestra los códigos de alarmas. 10 pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS Con el icono TEMPERATURA encendido, muestra el valor de la temperatura configurado para la cocción. -
Página 64: Configuración De Un Valor De Temperatura
2.1 CONFIGURACIÓN DE UN VALOR DE TEMPERATURA Con el horno en ON, la pulsación del botón AUMENTO o REDUCCIÓN permite inmediatamente configurar un valor de temperatura (intervalo de temperatura configurable de 30°C - a 260°C). En el caso de primer encendido (por primer encendido se entiende cada vez que se pone el horno en ON pulsando el botón ON/OFF la pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS (10) (icono TEMPERATURA encendido fijo) muestra intermitente el valor de (30°C). -
Página 65: Ejecución De Un Ciclo De Cocción En Modalidad Manual
2.4 EJECUCIÓN DE UN CICLO DE COCCIÓN EN MODALIDAD MANUAL Con el horno en ON, después de configurar los valores de TEMPERATURA y TIEMPO, la pulsación del botón START/STOP inicia el ciclo de cocción. Se activa así el calentamiento, la ventilación y la humidificación cuando se pulsa el botón. -
Página 66: Ejemplo De Programación En Cocción Manual
EJEMPLO DE PROGRAMACIÓN EN COCCIÓN MANUAL Se configura: 180°C Temperatura 20 min Tiempo Encender el horno con el botón ON/OFF (En la pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS (10) aparece la temperatura presente en la cámara de cocción, en la pantalla TIEMPO/HUMEDAD (9) aparece el mensaje END) Configurar la temperatura pulsando los botones AUMENTO y REDUCCIÓN hasta llegar a... -
Página 67: Funcionamiento Con Programa
3. FUNCIONAMIENTO CON PROGRAMA La tarjeta prevé 99 recetas memorizables. 3.1 MEMORIZACIÓN DE UN NUEVO PROGRAMA Para la memorización de un nuevo programa de cocción es necesario seguir el siguiente procedimiento: -Una sola pulsación del botón PROGRAMAS permite entrar en la modalidad programación. En la pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS (10) (icono PROGRAMAS encendido verde fijo) aparece “P1”... -
Página 68: Configuración De Un Valor De Temperatura
3.2 CONFIGURACIÓN DE UN VALOR DE TEMPERATURA La pulsación del botón AUMENTO o REDUCCIÓN permite inmediatamente configurar un valor de temperatura (intervalo de temperatura configurable de 30°C - a 260°C). Un tiempo agotado de cinco segundos o pulsando el botón TIEMPO , HUMEDAD , FASES , (excepto el botón ON/OFF... -
Página 69: Fases De Cocción De Un Programa
Durante la ejecución de la humidificación en el horno, el icono HUMEDAD se enciende rojo fijo. En el caso de cambio de rotación del ventilador/motores “reverse” la humidificación se interrumpe momentáneamente para después reanudarla si los dos botones están todavía pulsados. 3.5 FASES DE COCCIÓN DE UN PROGRAMA Cuando se selecciona la modalidad PROGRAMACIÓN, el botón FASES permite visualizar los... - Página 70 Configurar la temperatura pulsando los botones AUMENTO y REDUCCIÓN hasta llegar a la temperatura deseada de 185°C, esperar a que la pantalla CÁMARA/PROGRAMAS (10) deje de parpadear (de esta manera la temperatura estará configurada y la pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS (10) volverá a indicar la temperatura presente en la cámara de cocción El icono RESISTENCIAS se volverá...
- Página 71 Pulsar el botón FASES (en la pantalla TIEMPO/HUMEDAD (9) se ha encendido ahora el icono que indica la programación de la tercera fase) Configurar la temperatura pulsando los botones AUMENTO y REDUCCIÓN hasta llegar a la temperatura deseada de 190°C, esperar a que la pantalla TEMPERATURA/PROGRAMAS (10) deje de parpadear (de esta manera la temperatura estará...
-
Página 72: Precalentamiento Automático
4. PRECALENTAMIENTO AUTOMÁTICO El precalentamiento automático empieza a funcionar únicamente cuando se recuperan programas memorizados. Consiste en calentar el horno a una temperatura 30°C superior respecto a la configurada en la fase del programa. Esta función sirve para compensar la pérdida de calor que se produce al abrir la puerta del horno para la introducción de alimentos. -
Página 73: Señalizaciones Y Alarmas
6 SEÑALIZACIONES Y ALARMAS Las señales de alarma aparecen en la pantalla TIEMPO/HUMEDAD (9) mientras todo lo demás está apagado. El timbre suena para avisar de la anomalía. El timbre puede silenciarse pulsando el botón START/STOP ER1 Alarma sonda cámara. Aparece en caso de avería de la sonda de la cámara.