Condiciones De Cocción; Resultados De Cocción; Sugerencias De Cocción - IKEA GRUNDLÄGGA Manual De Instrucciones

RECOMENDACIONES DE COCINA
Condiciones de cocción
Las condiciones de la cocina pueden afectar el desempeño del electrodoméstico cuando cocina.
Condición Atributos
Utensilios de co- A medida que las asaderas
cina envejecidos envejecen y se decoloran, es
posible que se deban reducir
un poco los tiempos de coc-
ción.
Altitud grande El aire es más seco y la pre-
sión es más baja.
El agua hierve a una tempera-
tura más baja y los líquidos se
evaporan más rápido.
Es posible que la comida de-
more más en cocinarse.
Es posible que las masas se
eleven más rápido.
Resultados de cocción
Es posible que unos pequeños ajustes solucionen el problema de que la comida quede cruda o pasada de
cocción.
Resultado
Comida muy clara
Comida muy oscura
Sugerencias de cocción
Use estas sugerencias adicionales para obtener los mejores resultados con su electrodoméstico.
Cocción
Horneado
Colocación de la parrilla
"Preheat" (precalenta-
miento)
Control del alimento
Bake (horneado) u Con-
vection Bake (horneado
por convección)
Posición de los alimen-
tos
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Recomendación
Use el tiempo de cocción medio o máximo recomendado en el paquete o la
receta.
Use el tiempo de cocción mínimo recomendado en el paquete o la receta.
Sugerencias
Siga las instrucciones en el capítulo"Ajuste del horneado" on page 70.
Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que los alimentos
queden en el centro del horno.
Precaliente el horno antes de hornear cosas como galletas, tortas, bizcochos
y panes. Ponga la comida inmediatamente después de la señal sonora.
Utilice la ventana y la luz del horno para controlar la comida. Abrir la puerta
reduce la calidad del horneado.
El horneado por convección es la mejor función para hornear con varias par-
rillas. Para un mejor rendimiento, consulte "Horneado por convección" on
page 71.
Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2 pulgadas (5 cm)
alrededor de los utensilios.
Recomendación
Si la comida está muy oscura o cocida de más, uti-
lice el tiempo de cocción mínimo que se indica en la
receta o el paquete.
Si la comida está muy clara o falta cocción, utilice el
tiempo de cocción medio que se indica en la receta o
el paquete.
Ajuste la temperatura de cocción, el tiempo de coc-
ción o las recetas según sea necesario.
Aumente la cantidad de líquido de las recetas de
horneado.
Aumente el tiempo de cocción en la cubierta de coc-
ción. Cubra los platos para reducir la evaporación.
Aumente el tiempo de horneado o la temperatura del
horno.
Reduzca la cantidad de bicarbonato de sodio o polvo
de hornear de la receta. Reduzca el tiempo de leuda-
do o golpee la masa para lograr una doble elevación.
ES