Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Produtos ultracongelados
Observar as indicações do fabricante na embalagem.
Os tempos de cozedura indicados são aplicáveis à introdução
no aparelho frio.
Alimentos
Massas alimentícias frescas,
frias*
Truta
Filete de salmão
Brócolos
Couve-flor
Feijão
Ervilhas
Cenouras
Mistura de legumes
Couve-de-bruxelas
* adicionar um pouco de água
Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Cozinhar a vapor
Refeições de teste de acordo com a norma EN 60350-1.
Alimentos
Brócolos
(Distribuição do vapor)
Brócolos
(Fornecimento de vapor)
Ervilhas**
(Quantidade máxima)
* O tempo de cozedura para "al dente" tem de ser previamente determinado.
** espalhar 1,5 kg de ervilhas uniformemente no recipiente.
*** O tempo de cozedura chegou ao fim, quando as ervilhas tiverem atingido uma temperatura de 85°C na zona mais fria.
Acessórios
recipiente não perfurado
recipiente perfurado +
recipiente não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Rec. perfurado +
não perfurado
Acessórios
perfurado +
não perfurado
perfurado +
não perfurado
perfurado +
não perfurado
Nível
Temperatura em °C
2
100
2
80 - 100
1
2
80 - 100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
Nível
Temperatura em °C
2
100
1
2
100
1
2
100
1
Tempo de cozedura em
min.
5 - 10
20 - 25
20 - 25
4 - 6
5 - 8
4 - 6
4 - 6
3 - 5
4 - 8
5 - 10
Tempo de cozedura em
min.
*
*
***
41
Capítulos
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