Tabla de contenido
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Alimento
Hierbas aromáti‐
cas
Fruta
Ajuste la temperatura a 60 - 70 °C.
Para una bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y
cuarto nivel.
Alimento
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en roda‐
jas
Peras
10.8 Tabla de la sonda térmica
Alimento
Ternera asada
Codillo de terne‐
ra
Accesorios
Bandeja de pizza, oscu‐
ra, mate
Bandeja de hornear, os‐
cura, mate
Ramekins, cerámicos
Temperatu‐
Tiem
ra (°C)
po
(h)
40 - 50
2 - 3
Tiempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Temperatura inter‐
na del alimento (°C)
75 - 80
85 - 90
Tamaño
28 cm de diámetro
26 cm de diámetro
8 cm de diámetro, 5 cm
de altura
Alimento
Rosbif poco he‐
cho
Rosbif en su
punto
Rosbif muy he‐
cho
Paletilla de cer‐
do
Morcillo de cer‐
do
Cordero
Pollo
Liebre
Trucha/Pargo
Atún/Salmón
10.9 Turbo Plus. accesorios
recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y
mates. Tiene mejor absorción del calor
que los platos de color claro y brillantes.
Imagen
Temperatura inter‐
na del alimento (°C)
45 - 50
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
70 - 75
98
70 - 75
65 - 70
65 - 70
Tabla de contenido
