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Português
FUNÇÃO DAS MÁQUINAS DE ENCHIDOS
Estos aparatos pueden usarse sólo para embutir alimentos.
A utilização da máquina não está autorizada para processos diferentes dos
indicados pelo UDOM S.A.
CONDIÇÕES DA INSTALAÇÃO
A máquina de enchidos deve ser colocada numa superfície dura e horizontal,
de modo a evitar oscilações e vibrações durante o seu funcionamento. A má-
quina de enchidos deve ser instalada em zonas afastadas de humidades e
fontes de calor.
03. INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
1. Fixe a manivela (4) numa das duas posições oferecidas pela máquina de
enchidos em função da operação que pretende realizar.
a. Posição 1: indicada para o trabalho de extracção do prato de pres-
são. Permite realizar um avanço rápido, mas não é indicado para encher, uma
vez que o avanço ofereceria maior resistência.
b. Posição 2: indicada para o trabalho de enchimento. Permite realizar
um avanço preciso e suave para a frente.
2. Accione a manivela de forma que o prato de pressão recue até sair de dentro
do depósito.
3. Unte a junta de borracha do prato de pressão com azeite alimentar. Se utili-
zada em seco, a borracha poderá deteriorar-se ou causar uma fricção excessi-
va na superfície interior do depósito.
4. Coloque o depósito no sentido vertical e encha-o com o alimento desejado.
O alimento que deseja colocar na máquina deve estar correctamente amassa-
do de forma homogénea e limpa para tornar o enchimento mais fácil.
5. Coloque o depósito na posição horizontal e prenda-o na armação, encaixan-
do os suportes do depósito com os buracos da armação.
6. Assim que o depósito esteja preso na armação, fixe o funil que pretende uti-
lizar à saída do depósito (3). Fixe o funil à saída do depósito através da porca
de fixação de funis.
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7. Fixe a manivela na posição 2 e proceda ao enchimento.
8. Assim que terminar o enchimento, extraia o prato de pressão do depósito e
desencaixe o depósito da armação para proceder à sua limpeza.
3
3.1. Peças da sèrie 46 Vertical
Referência 46.08.1
Nº
DESCRIPCIÓN
1
Funil
2
Funil porca de aperto
3
Cotovelo de 90 °
4
Válvula de saída livre
5
Válvula de parafuso
6
Mola da válvula
7
Empurrador
8
Junta de borracha
9
Máquina De Lavar
10
Barrete
11
Parafuso
12
Cap empurrador
13
Cilindro
14
Colchete direito
Português
4
1
2
Nº
DESCRIPCIÓN
15
Zíper
16
Conjunto de engrenagens
17
Caixa de velocidades
18
Tampa da caixa de engrenagem
19
Grande eixo de engrenagem
20
Pequeno eixo de engrenagem
21
Roda de engrenagem
22
Manivela
23
Cilindro de apoio Horizontal
24
Cilindro de suporte Vertical
25
Colchete esquerdo
26
Parafusos hexagonais
27
Base
28
Porcas e anilhas
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