Tabla de contenido
PRODUCTOS
ACCESORIO
Gn pantalla
Costilla
expandida o
Parrilla
Muslo Puerco
Grelha
PRODUCTOS
ACCESORIO
Muslo / Contramuslo
Parrilla
Muslo / Contramuslo
Parrilla
a
Desosad
Pollo Frito
Parrilla o Gn
pantalla expandida
Filete Pechuga a
Parrilla o Gn
Milanesa
pantalla expandida
Pollo Sofrito
Gn 65mm Lisa
Medallón Pollo
Parrilla o Gn
Asado
pantalla expandida
Parrilla o Gn
Steak
pantalla expandida
Parrilla o Gn
Hamburguesa
pantalla expandida
Parrilla o Gn
Nuggets
pantalla expandida
Albóndigas
Gn 25mm lisa
Pavo Natalino
Parrilla
PORCINOS
FUNCIÓN TEMP(°C)
(min)
20
210
10 - 15
150
AVES
FUNCIÓN TEMP(°C)
(min)
200
30 - 40
220
15 - 20
220
25 - 30
200
10 - 15
180
45
220
10 - 12
200
12 – 15
220
10 – 12
200
8 – 10
220
10 - 12
150
45 – 60
180
20
EC6 HORNO COMBINADO
OBSERVACIONES
Cada 2 parrillas 1 Recolector de
Grasas
Caso quiera pururucar utilizar
210°C aire caliente
OBSERVACIONES
Cada 3 parrillas 1 Recolector de
grasa. Usar en el sazón
Cada 3 parrillas 1 Recolector de
grasa. Usar en el sazón
Cada 3 parrillas 1 Recolector de
grasa. Usar en el sazón
Cada 3 parrillas 1 Recolector de
grasa Adicionar aceite a harina
Usar en el sazón ingrediente
con glucosa
Cada 3 parrillas 1 Recolector
de grasa
Cada 3 parrillas 1 Recolector
de grasa
Cada 3 parrillas 1 Recolector
de grasa
Cada 3 parrillas 1 Recolector
de grasa
Cubrir con salsa al final
Cada 3 parrillas 1 Recolector
de grasa
INSTALACIÓN Y USO
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