Olie Og Fedt - Philips Cucina HD6153 Manual Del Usuario

DANSK
52

Olie og fedt

Bland aldrig forskellige slags olie og fedt!
Det anbefales at bruge fritureolie eller flydende friturefedt - helst vegetabilsk olie eller fedt med højt
indhold af umættede fedtsyrer (f.eks. linolensyre).
Det er dog muligt at anvende fast friturefedt, men i så fald skal du være ekstra opmærksom, så du
undgår, at fedtet begynder at sprøjte, og at varmelegemet bliver overophedet eller beskadiget.
1 Hvis du vil anvende fast fedt, skal det først smeltes langsomt over svag varme i en almindelig
gryde.
2 Hæld derefter forsigtigt det smeltede fedt over i frituregryden.
3 Opbevar frituregryden ved stuetemperatur med det størknede fedt i.
4 Hvis fedtet er meget koldt, kan det sprøjte ved smeltning. Dette kan undgås ved at prikke
nogle huller i det størknede fedt med en gaffel (fig. 2).
Pas på ikke at beskadige indergrydens belægning med gaflen.
Brug af frituregryden
Friturestegning
Vær opmærksom på, at der slipper varm damp ud af filteret i låget under friturestegningen.
1 Træk hele netledningen ud af rummet til ledningsopbevaring, og sæt stikket i en stikkontakt
(fig. 3).
Sørg for, at netledningen ikke kommer i kontakt med frituregrydens varme dele og flader.
2 Tænd for frituregryden ved hjælp af tænd/sluk-knappen (fig. 4).
Lyset i tænd/sluk-knappen og temperaturindikatoren tænder.
3 Indstil temperaturvælgeren på den ønskede temperatur (150-190cC) (fig. 5).
- Oplysninger om, hvilken temperatur du skal vælge, finder du på emballagen til de madvarer, der
skal frituresteges, eller i tabellen sidst i denne brugsvejledning.
- Olien/fedtet opvarmes til den valgte temperatur i løbet af 10 til 15 minutter.
- Mens frituregryden varmer op, slukker og tænder temperaturindikatoren et par gange. Når den
forbliver slukket, har olien eller fedtet nået den indstillede temperatur.
- Når du er færdig med at stege en portion, lyser temperaturindikatoren også.Vent, indtil den
forbliver slukket i et stykke tid, før du steger næste portion.
Friturekurven kan blive siddende i gryden, mens olien/fedtet opvarmes.
B
4 Løft håndtaget op, og sæt kurven i øverste position (fig. 6).
5 Luk låget op ved at trykke på udløserknappen. Låget åbner automatisk (fig. 7).
6 Tag kurven op af frituregryden, og læg ingredienserne i.
Resultatet bliver bedst, hvis de maksimale mængder angivet nedenfor ikke overskrides.
B
Maks. mængde
Anbefalet mængde for optimalt
resultat
7 Sænk kurven forsigtigt ned i frituregryden (fig. 8).
Sørg for, at kurven sættes rigtigt i.
Hjemmelavede pommes
frites
1300 g
650 g
Frosne pommes frites
1000 g
500 g