Tabla de contenido
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Alimento
Filetes
11.15 Pizza
Alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con muchos in-
gredientes)
Tartas
Flan de espinacas
Quiche Lorraine
Flan suizo
Tarta de queso
Tarta de manzana,
cerrada
Pastel de verduras
Pan sin levadura
Empanada de masa
de hojaldre
Flammekuchen (pla-
to típico de Alsacia)
Piroggen (versión ru-
sa de la pizza cal-
zone)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
11.16 Asado
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del
fabricante).
• Los asados grandes se pueden
preparar directamente en la bandeja
honda (en su caso) o en una parrilla
colocada sobre la bandeja honda.
• Prepare las carnes magras en una
fuente de asado tapada. De este
modo, la carne quedará más jugosa.
Cantidad
Temperatura
(°C)
200 - 300 g
120
Temperatura (°C)
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
1)
230
1)
160 - 180
1)
230
1)
180 - 200
Tiempo (min)
20 - 40
Tiempo (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin
tapar.
• Recomendamos asar carne y pescado
al horno que pesen al menos 1 kg en
el aparato.
• Para evitar que se queme el jugo de
carne o la grasa, recomendamos
añadir un poco de líquido en la
bandeja honda.
Posición de la
parrilla
3
Posición de la par-
rilla
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
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