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Ajuste de los Controles Superiores (cont)
Control electrónico de los elementos superiores (ESEC)
El control electrónico de los elementos superiores (ESEC) ofrece un despliegue
digital de los elementos superiores radiantes de lacubierta. Las pantallas de los
ESEC, en combinación con las teclas de control, están diseñadas para reemplazar
las perillas de control convencional.
Ajustes de pantalla ESEC disponibles
El control ESEC despliega en la pantalla ESEC los niveles de calor entre Hi (Alto)
(Figura 1) y Lo (Bajo) (Figura 6), además de OFF (Apagado) (Figura 7). Los ajustes
entre 9.5 (Figura 2) y 3.0 (Figura 3) se alcanzan en incrementos de .5. Los ajustes
entre 3.0 (Figuras 3 y 4) y 1.2 (Figura 5) son ajustes de cocción a fuego lento que
aumentan o disminuyen en incrementos de 0.2 (1/5) hasta Lo (Bajo) (Figura 6, ajuste
mínimo de cocción a fuego lento) para una mayor precisión en los ajustes de
temperatura más bajos. Use la Tabla de recomendaciones para los ajustes de los
elementos superiores para determinar el ajuste correcto para el tipo de alimento que
esté preparando.
Indicadoras de superficie caliente
Después de usar cualquier elemento radiante, la cubierta se pondrá muy caliente.
Después de APAGAR cualquier de estos elementos, la cubierta permanecerá
CALIENTE durante algún tiempo. En la pantalla indicadora del nivel de potencia del
elemento aparecerá la leyenda "HE" cada vez que la posición de este elemento se
haya calentado y se haya puesto en el nivel de potencia Apagado. El indicador HE
permanecerá ENCENDIDO mientras esté caliente y se APAGARÁ una vez que la
posición del elemento se haya enfriado lo suficiente (vea la figura 7).
Característica de bloqueo de ESEC (- -)
Esta característica no funcionará durante un ciclo de autolimpieza o cuando el
bloqueo de la cubierta esté activo. Cada vez que se active el bloqueo de la cubierta,
"- -" aparecerá en cualquier pantalla (vea la Figura 8).
Ajustes Recomendados para Cocinar en la Cubierta
Ajustes Recomendados para los elementos Superiores Sencillos, Doble y de Puente
Ajuste
ALTO (8.0 - Hi)
MEDIANO ALTO (5.0 - 8.0)
MEDIANO (3.0 - 5.0)
MEDIANO BAJO (2.0 - 4.0)
BAJO (Lo - 2.0)
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio usado influirá en el ajuste necesario para obtener los mejores
resultados. Los ajustes de "Simmer" se usan para cocinar a fuego lento y mantener calientes cantidades
grandes de alimentos tales como estofados y sopas. Los ajustes más bajos de cocción a fuego lento son
ideales para alimentos delicados y derretir chocolate o mantequilla.
Tipo de Cocción
Para comenzar la mayoría de los alimentos, para hacer hervir agua y
para asar a la parrilla.
Para continuar un hervor rápido, freír y freír en la sartén.
Mantener un hervor lento, espesar salsas y jugos de carne y cocer
verduras al vapor.
Mantener los alimentos cocinándose, cocer a fuego lento y estofados.
Para mantener caliente, derretir o cocinar a fuego lento.
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Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
Figura 5
Figura 6
Figura 7
Figura 8
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