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Idiomas disponibles
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I comandi
Pentole per la cottura ad induzione
I recipienti utilizzati per la superficie di cottura ad induzione devono
essere di metallo, avere proprietà magnetiche e un fondo di dimen-
sioni sufficienti.
Utilizzare solo pentole con fondi adatti per la cottura ad
induzione.
Recipienti adatti
Recipienti di acciaio smaltato
con fondo spesso
Recipienti in ghisa con fondo
smaltato
Recipienti in acciaio inox
multistrato, acciaio inox, ferri e
alluminio con fondo speciale
Come determinare se state utilizzando la pentola
giusta
Eseguire il test del magnete descritto di seguito oppure accertatevi
che il recipiente abbia il marchio che certifica che è adatto per la
cottura con corrente di induzione.
Test del magnete
Avvicinare il magnete al fondo
del vostro recipiente di cottura.
Se il magnete viene attratto,
potete utilizzare il recipiente sul
piano di cottura a induzione.
Importante
Durante l'utilizzo delle pentole per cottura ad induzione di alcuni
produttori si possono sentire dei fruscii che sono da ricondurre alle
modalità di fabbricazione delle pentole stesse.
sbagliato
sbagliato
Sbagliato: il fondo pentola è incurvato. L'elettronica non può rileva-
re esattamente la temperatura.
Corretto: stoviglie adeguate!
8
Recipienti inadatti
Recipienti in rame, acciaio
inox, alluminio, vetro refrattario,
legno, ceramica e terracotta
sbagliato
corretto
Consigli per il risparmio d'energia
In seguito vi diamo alcuni consigli su come adoperare il nuovo piano
di cottura ad induzione in modo efficace ed economico.
•
Quando si preparano piatti dai lunghi tempi di cottura, è pos-
sibile risparmiare tempo ed energia utilizzando una pentola a
pressione, la quale permette inoltre di conservare le vitamine
contenute negli alimenti.
•
Assicurarsi che la pentola a pressione contenga sufficiente liqui-
do, perché il surriscaldamento provocato dalla sua mancanza
potrebbe danneggiare la pentola e la zona di cottura.
•
Quando possibile, chiudere sempre le pentole con un coperchio
adatto.
•
Scegliere la pentola adatta alla quantità di cibo da cuocere. Una
pentola grande ma semi vuota comporta un dispendio d'energia.
Livelli di potenza
La potenza della zona di cottura può essere regolata su vari livelli.
Nella tabella sono elencate le indicazioni relative ai diversi tipi di
cottura.
Livello di potenza
0
Posizione OFF, uso del calore
residuo
1-2
Cottura di minori quantità
(potenza minima)
3
Proseguimento di cottura
4-5
Cottura di grosse quantità,
arrostimento di pezzi più grandi
6
Arrostimento, soffritto con farina
7-8
Cottura al forno
9
Arrostire / rosolare, cuocere
P
Livello Power (potenza massima)
Se si utilizzano pentole senza coperchio, selezionare un livello di
cottura superiore.
Indicatore del calore residuo
Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore residuo
dal simbolo H. La visualizzazione della H dopo lo spegnimento
significa che si può usufruire del calore residuo per mantenere
in caldo i cibi o scioglierli.
Anche dopo che si è spenta la visualizzazione della H, la zona di
cottura può essere ancora calda. Attenzione, pericolo d'ustioni!
La superficie in vetroceramica non si riscalda direttamente, ma è
riscaldata solo indirettamente dalle basi delle pentole.
I
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