Tabla de contenido
Antes de usar la placa para cocinar
Placa para cocinar de vitrocerámica
Todos los productos se limpian con solventes en la fábrica para eliminar cualquier señal visible de suciedad, aceite y grasa
que pueda haber quedado del proceso de fabricación. Limpie la superfi cie de vidrio antes de usarla por primera vez. Se
recomienda una limpieza profunda con un limpiador de superfi cies de vidrio.
Utensilios para cocinar
Cada cocinero tiene su propia preferencia para los utensilios de cocina en particular que son más apropiados para el tipo de
cocina que se está realizando. Solo ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámica, artículos de barro u otros utensilios
vidriados son adecuados para el uso en vitrocerámica sin que se rompan debido al cambio repentino en la temperatura. Esto
depende de su opción personal. Al igual que cualquier utensilio de cocina, los suyos deben estar en buenas condiciones y
sin abolladuras excesivas en el fondo para proporcionarle máxima conveniencia y rendimiento.
Lineamientos de los utensilios de cocina para usar en
Tipo
Aluminio
Hierro fundido
Cubierto de
cobre, estaño
Utensilios con
esmalte
Vitrocerámica
Acero
inoxidable
Aparatos fi jos, no vayan provistas de medios para la desconexión de
la red eléctrica con una separación de contacto en todos los polos que
proporcionan plena desconexión bajo la categoría de sobretensión III,
los insrtuctions se declarará que signifi ca para la desconexión se debe
incorporar en el cableado fi jo de acuerdo con las normas de cableado.
placas de cocina eléctricas
Respuestas a los
Uso
cambios en la
recomendado
temperatura
Se calienta y enfría
Freír, cocer a fuego lento, asar. Es
rápidamente.
posible que deje marcas de metal
sobre el vidrio.
Se calienta y enfría
No recomendado. Retiene un calor
rápidamente.
excesivo y puede dañar la placa
para cocinar.
Se calienta y enfría
Cocina gourmet, salsas con vino,
rápidamente.
platos con huevo.
La respuesta depende del
No recomendado.
Las imperfecciones en el esmalte
metal base.
pueden rallar la placa de metal.
Se calienta y enfría
No recomendado.
Se calienta demasiado despacio.
lentamente.
Las imperfecciones en el esmalte
pueden rallar la placa de metal.
Se calienta y enfría a
Sopas, salsas, verduras, cocina en
velocidad moderada.
general.
ADVERTENCIA
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