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Programa: 3 (FRENCH)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura (clair/moyen/foncé)–
Peso: 550g/1200g/1400g
Tradicionalmente, el pan de trigo entero tiene una corteza más crujiente y una textura interior
más ligera que otros panes clásicos.
Ingredientes:
550g
190 ml de agua
1
cucharadas
aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de azúcar
2 ¼ recipientes de dosificación
de harina común o de harina
para pan
1 cucharadita de levadura
rápida
Nota: puede añadir a los ingredientes 1 ½ cucharada sopera de gluten para aumentar la
altura y mejorar la textura de este pan.
1.
Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada
en la receta (ingredientes líquidos primero)
2.
Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3.
Escoja el programa deseado.
4.
Escoja la coloración de la corteza deseada.
5.
Escoja el peso de la hogaza.
6.
Pulse el botón START/STOP.
7.
Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
8.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.
PAN RÁPIDO
Programa 4 (QUICK)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura (clair/moyen/foncé)–
Peso: 550g/1200g/1400g
Utilice esta función para hacer pan rápidamente. Sin embargo, el pan será más denso y
menos alto. Este reglaje puede utilizarse para panes claros, medios y oscuros. Este programa
no puede utilizarse para panes de trigo entero.
Ingredientes:
550g
130 ml de leche
2 cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
1 huevo
1 cucharadita de sal
4
cucharadas
azúcar
1 ¼ recipiente de dosificación
de harina común o de harina
de pan
1
¼
de
recipiente
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changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the
language integrity.
1200g
390 ml de agua
soperas
de
3
cucharadas
aceite
1 ½ cucharadita de sal
1 ½ cucharada sopera de
azúcar
4
2/3
dosificación de harina común
o de harina para pan
1 ¾ cucharaditas de levadura
rápida
1200g
230 ml de leche
2 ½ cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
3 huevos
1 ½ cucharadita de sal
soperas
de
¼ recipiente de dosificación
de azúcar
3 recipientes de dosificación
de harina común o de harina
de pan
de
1
¼
de
Assembly page 100/132
1400g
450 ml de agua
soperas
de
4 cucharadas soperas de
aceite
2 cucharaditas de sal
2 ½ cucharadas soperas
de azúcar
recipientes
de
5
½
dosificación
común o de harina para
pan
1
¾
levadura rápida
1400g
260 ml de leche
3 cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
4 huevos
2 cucharadita de sal
1/3
dosificación de azúcar
3
dosificación
común o de harina de pan
recipiente
de
1
100
recipientes
de
de
harina
cucharaditas
de
recipiente
de
½
recipiente
de
de
harina
½
de
recipiente
de
TKG BBA 1 – 071212
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