Tabla de contenido
4.2 BRENNSTOFF
DER OFEN WÜRDE GEPRÜFT UM NUR MIT
HOLZ ZU ARBEITEN, KEINEN ANDEREN BRENN-
STOFF BENUTZEN.
Eigenschaften des Holz zu benutzen:
Vergewissern Sie sich dass der Holz:
• aus einer bekannten und unberührten Prove-
nienz kommt;
• aus harten Holz am besten gewinnt wird (wie z.B.
Buche.)
• keinen chemischen Rest (z.B. Lack, Klebsto , Un-
kraut vertilgend, usw...) enthält und von keinem
Moder oder Parasit verseucht ist;
gelagert und trocken mit einem Feuchtigkeit
Gehalt von weniger als 20% ist (der Holz soll
für 6-12 Monaten in einem getrockneten und
geschützten von atmosphärische Ein usse
Platz aufbewahren werden). Getrockneter Holz
garantiert schnellere Zeiten für die Erwärmung
des Ofens und erzeugt nicht so viel Verbren-
nungsrückstand.
Für die Verbrennung benutzen Sie nur Holz
mit den oben beschrieben Eigenschaften,
oder können Brände mit schweren Gerät-,
Personen- und Sachschäden ohne Gewähr und
nicht im Verantwortungsbereich des Herstellers
verursachen werden.
Über alles für die Verbrennung benutzen Sie nicht:
• Palette, Reisigkohle, Koks oder Ähnliche ;
• behandelter und mit Brennmaterial (z.B. Gasöl,
usw...) erfüllter Holz oder mit Seewasser;
• Sperrholz, Bi - Laminat und Ähnliche;
• Rückstände von Tischlerei, Baustellen, Eisen-
bahnschwelle;
• Nadelgewächs oder harziger Holz (er kann einen
unangenehmen Geschmack zu Lebensmittel ver-
leihen, das Harz ist sehr brennbar und die hohe
Menge von harzigeren Sto verstopft schnell
den Rauchzug);
• Holz von Oleander, Mahagoni oder Teak.
4.3 VORBEREITUNG ZUM BACKEN
Nach der Installation des Ofens, ist es gut
mindestens 4 Tage warten um das erste
Anzünden zu machen, um die Struktur gut
trocknen zu lassen.
Die erste Anzünden müssen graduell sein und
mit mäßiger Flamme gemacht (nicht mehr als
100° C - Celsiusskala); sie müssen nur um die
Feuchtigkeit der Schamottesteine zu trock-
nen nützen (bis zu 20 Liter Wasser zu viel für
eine durchschnittliche Ofengröße): wenn Sie
den Ofen zu schell heizen, die schwere Verdun-
stung des Wasser und die schwere thermische
Schwankung riskieren die Schamottesteine
unvermeidlich zu zerbrechen. Gehen Sie gleich
voran auch nach langen Zeiten der Untätigkeit,
besonders wenn der Ofen zum Regen und
Feuchtigkeit ausgesetzt wurde.
Kleine Risse, besonders nach einem inten-
siven Gebrauch des Ofens, sind normale für
feuerfester Zement und keine Folge für die
perfekte Zweckmäßigkeit des Produkts.
Die Verdunstung oder Trocknung einiger ge-
brauchter Materialien könnten unangenehme
Gerüche verursachen. Das könnte für weitere
Gebrauch dauern bis zu ver iegen.
GHIOTTONE - EASY - SMILE
DE
4.2 TIPO DE COMBUSTIBLE
EL HORNO HA SIDO TESTADO PARA FUNCIO-
NAR SÓLO CON LEÑA, NO UTILIZAR OTRO TIPO
DE COMBUSTIBLE.
Características de la leña de utilizar:
Asegurarse que la madera que estáis utilizando:
• Tenga una procedencia conocida y virgen;
• Sea obtenido preferiblemente por madera dura
(por ejemplo haya);
• No tenga ningún residuo químico (ej. pinturas,
pegamentos, herbicidas, ecc...) y no sea infestado
por podredumbres o parásitos;
Sea curado y seco con una porcentaje de
humedad menor del 20% (hay que conservar la
madera en un sitio seco y abrigado de los agen-
tes atmosféricos por al menos 6-12 meses). Una
madera seca garantiza tiempos de calentamiento
del horno más rápidos y produce menos residuos
de combustión.
Para la combustión utilice únicamente ma-
dera con las características indicadas antes,
en caso contrario se pueden causar incendios
con graves daños al aparato, a personas, animales o
cosas, no incluidas en la Garantía y para los cuales el
Fabricante queda exento de responsabilidad
En particular, para la combustión no utilice:
• Palet, carbonilla, coque o parecidos;
• Madera tratada químicamente, impregnado de
sustancias in amables (ej. Gasóleo, ecc...) o agua
marina;
• Contrachapados, bilaminados y parecidos;
• Residuo de carpintería, obras, traviesas ferrovia-
rias;
• Madera de coníferas o de todas formas resinosas
(le da un sabor desagradable a los alimentos, la
resina es muy in amable y la elevada cantidad
de sustancias resinosas atascan rápidamente la
salida de humos);
• Madera obtenida por adelfa, caoba o teca.
4.3 PREPARACIÓN PARA LA COCCIÓN
Después la instalación del horno, hay que
esperar al menos 4 días antes de efectuar
el primer encendido, para permitir a la
estructura de secarse su cientemente. Los
primeros encendidos tendrán que ser gradua-
les y efectuadas a fuego moderado (máximo
100°C - escala negra); servirán sólo para secar
la humedad acumulada en los refractarios
(hasta 20 litros de agua en exceso para un
horno medio): el calentar el horno demasiado
rápidamente, la fuerte evaporación del agua y
el cambio brusco de temperatura pueden pro-
vocar rupturas irreparables en los refractarios.
Proceder en la misma manera también
después largos periodos de inactividad, sobre
todo si el horno ha sido expuesto a la lluvia o
humedad.
El manifestarse de pequeñas ranuras, sobre
todo causado por una utilización intensa del
horno, pertenece al normal comportamiento
de cementos refractarios y no tiene la mínima
consecuencia en su perfecta funcionalidad del
producto.
Eventuales olores desagradables son causados
por la evaporación o la desecación de algunos
materiales utilizados. Fenómeno tal tendrá a
durar por algunas utilizaciones hasta desva-
necer.
cod. 004720498 - 11/2010
ES
4.2 TYPE DE COMBUSTIBLE.
LE FOUR A ÉTÉ TESTÉ POUR FONCTIONNER
UNIQUEMENT AU BOIS, NE PAS UTILISER UN
AUTRE TYPE DE COMBUSTIBLE.
Caractéristiques du bois à utiliser.
Assurez-vous que le bois que vous utilisez:
• A une provenance connue et vierge;
• Est de préférence faite de bois dur (par exemple
hêtre).
• Ne contient aucun résidu chimique (ex. pein-
tures, adhésifs, herbicides, etc ...) et n'est pas
pourri ou infesté par des parasites.
Est à la fois sec avec une teneur en humidité
inférieure à 20% (Le bois doit être conservé dans
un endroit sec et protégé des intempéries pour
un minimum de 6-12 mois). Le bois sec assure un
chau age du four plus rapide et produit moins
de déchets de combustion.
Pour la combustion utilisez uniquement
du bois avec les caractéristiques décrites
ci-dessus, dans le cas contraire on peut causer
des incendies ou des dommages à l'appareil, aux
personnes et choses qui ne sont pas couverts par
la garantie et pour lesquels le fabriquant n'est pas
responsable.
En particulier ne pas utiliser pour la combustion:
• Pellets, charbon de bois, coke ou similaires ;
• Le bois traité chimiquement, imprégné des
substances in ammables (ex. gazoline, etc.....)
ou eau marine;
• Bois de conifères ou résineux (ça donne un
goût désagréable aux aliments, la résine est
très in ammable et les grandes quantités de
substances résineuses bouchent rapidement la
cheminée) ;
• Bois de laurier-rose, acajou ou teck ;
4.3 PRÉPARATION À LA CUISSON
Après l'installation du four il est préférable
d'attendre au moins 4 jours pour e ectuer le
premier allumage, pour permettre à la struc-
ture de se sécher su samment. Les premiers
allumages doivent être progressifs et faits à
chaleur modérée (pas plus de 100°C - échelle
noire) ; ils ne servent qu'à sécher l'humidité
accumulée dans les réfractaires (jusqu'à 20
litres d'eau en excès pour un four moyen) : en
chau ant le four trop vite, une forte évapora-
tion de l'eau et le fort choc thermique peuvent
provoquer des dommages irréparables aux
réfractaires.
Faire la même chose, même après de longues
périodes d'inactivité surtout si le four a été
exposé à la pluie ou à l'humidité.
L'apparition de petites ssures, surtout après
une utilisation intense du four, fait partie
du comportement normal des ciments réfrac-
taires et n'a pas la moindre incidence sur les
caractéristiques du produit parfait.
Les mauvaises odeurs sont causées par l'éva-
poration ou le séchage de certains matériaux
utilisés. Ce phénomène aura tendance à durer
pendant un certain usage jusqu'à disparaitre.
FR
25/36
Tabla de contenido
