Cómo Configurar El Horno Para Asar A La Parrilla; Guía Para Asar A La Parrilla - GE JKS10–27 Manual Del Usuario

Uso del horno.
Cierre la puerta. Siempre ase
a la parrilla con la puerta cerrada.
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y su preferencia
sobre el punto de cocción de
los alimentos afectarán los tiempos
de cocción. Esta guía está basada
en carnes a temperatura de
refrigerador.
†
El Departamento de Agricultura de
EE.UU. indica que: "la carne a poco
cocida es popular, pero usted debe saber
que cocinarla a solamente 140 °F
significa que algunos organismos
venenosos podrían sobrevivir".
(Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen
Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
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Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con
la puerta cerrada.
Coloque la carne o el pescado sobre
una rejilla para asar en una bandeja para
asar.
Siga las posiciones en la parrilla
sugeridas en la Guía para asar a la parrilla.
Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes
poco cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando
la parrilla y posicionando la parrilla del horno en
una posición más alta.
Guía para asar a la parrilla
Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeño.
Nivel de
Alimento cocción
Carne Jugosa (140°F) Filetes –
de res 1" de grosor
A punto (160°F) Filetes – 3/4" D (los alimentos deben estar E (los alimentos deben estar cocinan por completo
a 1" de grosor de2"a4"delelementodeasado) de 3"a4"delelementodeasado) antes de dorarse. Para
Bien cocida (170°F) Filetes – 3/4" C o D (los alimentos deben estar D o E (los alimentos deben estar enrosque, corte la
a 1" de grosor de4"a7"delelementodeasado) de 3"a5"delelementodeasado) grasa a intervalos de 1".
o patties de
carne picada
Pollo
sin hueso
Pechuga,
con hueso
Filetes de Grosor de
pescado 1/2" a 1"
Chuletas Bien cocida (170°F) Grosor de
de cerdo
Presione el botón BROIL HI/LO una vez
para Asar a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO
(Bajo), presione el botón BROIL HI/LO
nuevamente.
Presione el botón START/ON.
Cuando el asado a la parrilla
esté terminado, presione el botón
CLEAR/OFF.
Posición
Tipo o de la bandeja
grosor de horno 27"
D (los alimentos deben estar E o F (los alimentos deben estar Es difícil que filetes de
de2"a4"delelementodeasado) de1"a3"delelementodeasado) menos de 1" de grosor
Pechuga, B o C (los alimentos deben estar C (los alimentos deben estar Asar sobre el lado de la
de8"a9"delelementodeasado) de 8"a9"delelementodeasado) piel primero.
B o C (los alimentos deben estar C (los alimentos deben estar
de7"a8"delelementodeasado) de 7"a8"delelementodeasado)
D (los alimentos deben estar D o E (los alimentos deben estar Manipule y gire con
de3"a5"delelementodeasado) de 3"a6"delelementodeasado) mucho cuidado.
C (los alimentos deben estar D (los alimentos deben estar Para evitar que la carne
3/4" de6"a7"delelementodeasado) de 6"a7"delelementodeasado) se enrosque, corte
Posición
de la bandeja
de horno 30" Comentarios
queden jugosos. Se
evitar que la carne se
la grasa a intervalos
de 1".