Tabla de contenido
Cocción en la cubierta
• Cuidado y acondicionamiento de la plancha
• Funcionamiento de la plancha
Cuidado y acondicionamiento de la plancha
Antes de usar la plancha por primera vez:
• Lave la plancha en agua jabonosa caliente. Enjuague y seque completamente.
• Aplique una capa delgada de aceite vegetal sobre la superficie completa (partes
delantera y trasera de la plancha).
• Precaliente el horno a 350°F (177°C). Coloque la plancha en la parrilla superior del
horno.
• Hornee la plancha durante una hora a 350°F (177°C), apague el horno y deje enfriar
antes de sacar la plancha.
• La superficie puede parecer pegajosa debido al proceso de acondicionamiento. Si lo
desea, lave la plancha en agua jabonosa caliente, enjuague bien y seque
completamente.
Después de cada uso:
• Para evitar la corrosión, guarde la plancha en un lugar seco y manténgala descubierta.
• Después de cada uso, limpie la plancha con un cepillo duro y con agua caliente
solamente.
• NO LIMPIE LA PLANCHA EN UN LAVAVAJILLAS.
• Seque inmediatamente y aplique una capa delgada de aceite vegetal a la plancha
antes de guardarla.
Para usar la plancha:
• Coloque cualquier lado de la plancha centrado en los quemadores a gas del lado
izquierdo de la cubierta o sobre el quemador de puente (algunos modelos). Para ver la ubicación, consulte la figura 1.
• Precaliente la plancha durante 5 minutos en un ajuste entre intermedio e intermedio bajo. El precalentamiento lento asegura una
distribución uniforme del calor durante la cocción.
• NO precaliente la plancha en el ajuste "HI" (alto). Si precalienta la plancha en el ajuste "HI" (alto), la plancha se puede abombar y
la distribución del calor no será uniforme.
Ajuste de los controles del cajón calentador
• Colocación de las parrillas del cajón calentador
• Funcionamiento del cajón calentador
Colocación de la parrilla en el cajón calentador Warm & Ready
La parrilla se puede usar de dos maneras:
• En la posición elevada (figura 2) para permitir que los alimentos llanos sean colocados debajo y sobre la parrilla (por ejemplo,
panecillos o bizcochos sobre la parrilla y un guiso en cacerola debajo).
• En la posición inferior (figura 3) para permitirle colocar alimentos livianos y platos vacíos (por ejemplo, panecillos o pasteles y
platos de comida) sobre la parrilla.
Figura 2
Funcionamiento del cajón calentador
El propósito del cajón calentador es mantener calientes y a temperatura de servir los alimentos cocinados. Siempre comience el
uso del cajón calentador con alimentos calientes. No se recomienda calentar alimentos fríos en el cajón calentador. Todos los
alimentos que se coloquen en el cajón calentador deben cubrirse con una tapa o con papel de aluminio para mantener su calidad.
No use papel plástico de envolver para cubrir el alimento. El plástico se puede derretir en el cajón y ser muy difícil de limpiar.
Sólo coloque en el cajón calentador utensilios y ollas recomendadas para uso en el horno.
Nota: El cajón calentador no se puede utilizar durante un ciclo de autolimpieza.
MR
(Caliente y listo)
Figura 3
12
Figura 1
WARNING:
Siempre use
tomaollas o guantes para
hornos para retirar el alimento
del cajón calentador, ya que los
utensilios o los platos estarán
calientes y puede sufrir
quemaduras.
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