Tabla de contenido
3. Presione la perilla y encienda el piloto. Mantenga la perilla presionada por aproximadamente
60 segundos después de que aparezcan las llamas en el piloto. Libere la perilla. El piloto debe
permanecer encendido.
Si el pilo no permanece encendido, espere cinco minutos antes de intentar
4. Con el piloto encendido, presione y gire lentamente la perilla a la posición de ENCENDIDO (vea
la Figura 2 en la página 3-1).
5. Debe activarse el quemador y presentar una llama fuerte de color azul. Una vez que el quemador
está encendido, se controla mediante el termostato.
Si se apagan el piloto y el quemador principal, la o las freidoras deben dejarse
totalmente apagadas por lo menos cinco minutos antes de volver a encenderlas.
3.2
Hervido de la olla de la freidora
Para asegurar que la olla de la freidora esté libre de contaminantes del proceso de fabricación, envío y
manipulación durante su instalación, debe hervirse la olla antes del primer uso. Frymaster recomienda
hervir la olla cada vez que se cambie el aceite o manteca.
1. Antes de encender el quemador, cierre la válvula de drenaje de la olla y llene esta última con una
mezcla de agua con solución para hervido o detergente. Llénela hasta la línea inferior del nivel
de aceite.
2. Encienda la freidora de acuerdo con las instrucciones que se indican en la sección 3.1.
3. Deje actuar la solución aproximadamente durante una hora.
Nunca deje la freidora sin supervisión durante el proceso de hervido. Si se desborda
la solución de hervido, apague inmediatamente la freidora y deje enfriar la solución
unos minutos antes de reanudar el proceso. Para disminuir la posibilidad de que se
desborde al hervir, gire la perilla de la válvula de gas de la freidora a la posición
4. Después de dejar la solución a fuego lento una hora, gire la perilla de la válvula de gas a la
posición PILOT y deje enfriar la solución.
5. Agregue 3.8 litros de agua fría y revuelva. Drene la solución dentro de un recipiente adecuado y
limpie totalmente la olla de la freidora.
No drene la solución de hervido en una unidad para desechar manteca ni en una
unidad de filtro portátil. Estas unidades no están destinadas a este fin,
PRECAUCIÓN
volver a prenderlo.
PRECAUCIÓN
PELIGRO
PILOT ocasionalmente.
ADVERTENCIA
y se dañarán con la solución.
3-2
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