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2.
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD
2.1
Descripción técnica
El ACR utiliza calor de convección. Un motor sin mantenimiento con una caja de cambios hacer
girar el rotor. El ventilador proporciona un calor repartido uniformemente. Los paneles de cristal
están equipados con una capa reflectante térmica para mantener el calor en el interior del asador.
Las placas de la unidad están hechas de acero inoxidable. Las partes de contacto con el producto
son de AISI 304 (eventual con revestimiento de PTFE). El cable eléctrico tiene un enchufe
(Modelos europeos).
El control inteligente mantiene la temperatura del interior de la unidad fija a un nivel ajustado por el
operario. Durante todo el proceso, el interior de la unidad está iluminado por lámparas halógenas.
El control inteligente tiene la capacidad de almacenar 250 programas diferentes.
Cada programa puede constar de una fase de precalentamiento, con fases adicionales (máximo
de 9), en las que es posible definir el tiempo de preparación y la temperatura.
La comunicación a través de USB permite la lectura fácil, reutilización y creación de programas a
través de un PC. Para ello, Fri-Jado dispone de software especial.
La unidad tiene un programa de limpieza automático que la limpia. Un condensador Integrado (IC)
es opcional disponible.
2.2
Uso previsto
El ACR se ha diseñado para asar productos cárnicos y dispone de una función de autolimpieza
especial. Cualquier otro uso no se considerará como un uso previsto.
El fabricante no asume responsabilidad alguna por pérdidas o lesiones personales causadas por
no respetar estrictamente las directrices de seguridad e instrucciones del presente manual, ni
debidas a descuidos durante la instalación, el uso, el mantenimiento y la reparación de la unidad
tratada en este manual, así como de sus accesorios.
Utilice la unidad sólo si se encuentra en perfecto estado técnico.
2.3
Accesorios
La unidad contiene los siguientes accesorios estándar:
Tenedores de carne.
Manual de uso.
Para conocer los accesorios opcionales consulte la sección 11.
ES
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ACR
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