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Manuales relacionados para Fri-Jado TDR Serie
Resumen de contenidos para Fri-Jado TDR Serie
- Página 1 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 TDR / 07-2010 BEDIENUNGSANLEITUNG TDR SERIE DU 1-1 INSTRUCTION MANUAL TDR SERIES EN 1-1 MODO DE EMPLEO SERIE TDR ES 1-1 MODE D’EMPLOI TDR SERIE FR 1-1 ISTRUZIONI PER L'USO...
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Página 66: Guarde Este Modo De Empleo Para Uso Futuro
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 GUARDE ESTE MODO DE EMPLEO PARA USO FUTURO © 2010 Fri-Jado BV, Etten-Leur, Países Bajos Para la validez y las condiciones de la garantía, le aconsejamos se dirija a su distribuidor. - Página 67 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 CONTENIDO CONTENIDO........................... 3 1. PREFACIO..........................5 1.1. General..........................5 1.1.1. Ejemplos de modelos disponibles................ 5 1.1.2. Desembalar el equipo .................... 6 1.1.3. Desmontar la paleta ....................7 1.1.4. Descripción del proceso / accesorios estándares ..........8 1.1.5.
- Página 68 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO....................27 4.1. Mantenimiento diario ......................27 4.2. Mantenimiento periódico....................28 5. FALLOS Y SERVICIO; CÓMO PROCEDER...............30 5.1. Los siguientes fallos pueden ser solucionados por usted mismo: ......30 5.1.1. Una lámpara estropeada..................30 5.1.2.
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Página 69: Prefacio
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 PREFACIO General Este manual está destinado al usuario del equipo TDR. En el manual se describen las posibilidades y el manejo, completados con instrucciones para poder utilizar el equipo durante mucho tiempo de una forma segura y eficiente. -
Página 70: Desembalar El Equipo
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 1.1.2. Desembalar el equipo El asador está envuelto en una funda de plástico con protectores en las esquinas, y con una caja de cartón cubriéndolo todo. Todos los equipos se encuentran en una paleta de madera. La caja y la paleta están unidas por dos correas de sujeción. -
Página 71: Desmontar La Paleta
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Todos los materiales de embalaje utilizados son reciclables. Inspeccione el equipo cuando lo reciba. Si presenta averías, guarde el material de embalaje y póngase en contacto con la compañía de transporte en un plazo de quince días. -
Página 72: Descripción Del Proceso / Accesorios Estándares
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 1.1.4. Descripción del proceso / accesorios estándares En el interior del asador se encuentran los siguientes accesorios estándares: • Espadas • Modo de empleo. 1.1.5. Descripción de los componentes del asador. Despliegue el modo de empleo, y compruebe cuáles son las ilustraciones que se refieren al modelo de su asador: Mire la cubierta frontal o la hoja desplegable... -
Página 73: Accesorios Estándares
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 B. accesorios estándares B1 bandeja de grasa del asador (ver figura 1.7) BANDEJA DE GRASA Figura 1.7 C. accesorios opcionales C1 soporte móvil (sólo para modelos TDR 5 y TDR 8) 1.1.6. -
Página 74: Pictogramas Y Símbolos
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 1.2. Pictogramas y símbolos En el equipo hay varias pegatinas con avisos de peligro de superficies con altas temperaturas. Sobre todo los cristales y la bandeja de grasa pueden alcanzar temperaturas muy altas. -
Página 75: Servicio Y Asistencia Técnica
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 1.3. Servicio y asistencia técnica El esquema eléctrico aplicable a su equipo se encuentra en una funda de plástico en la cara interior del equipo. En caso de averías puede contactar a su suministrador/servicio de asistencia técnica. Procure tener los siguientes datos a mano: •... - Página 76 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Especificaciones técnicas: No está permitido cambiar las especificaciones que se indican en este manual. Modificaciones: El fabricante declina cualquier responsabilidad en caso de que se realicen modificaciones no autorizadas en el interior o exterior del equipo. Las partes superior, inferior y posterior del equipo pueden estar calientes.
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Página 77: Seguridad, Higiene, Condiciones Generales Y Garantía
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 1.5.1. Seguridad, higiene, condiciones generales y garantía Durante el uso del asador se deben observar las siguientes instrucciones de seguridad: • Antes de desplazar/mover el asidor, deberá desconectar la tensión de alimentación quitando el enchufe de la toma de corriente y dejar enfriar el equipo durante diez minutos como mínimo. -
Página 78: Condiciones Generales Y Garantía
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 • Los equipos con ruedas, no pueden pasar por obstáculos (bordillos, umbrales) de más de 10 mm de altura. • Debido al peligro de cortocircuito, el equipo no debe utilizarse al exterior. Sin embargo, sí... -
Página 79: Instalación Y Primer Uso
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 INSTALACIÓN Y PRIMER USO Instalación y colocación Figura 2.1 • Su personal debe disponer de espacio suficiente para poder operar el equipo (ver figura 2.1). • La distancia entre el lado de servicio y cristales o paredes de madera, si los hay, deber ser como mínimo 25 cm. -
Página 80: Primer Uso
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Primer uso www.frijado.com 9123827 / 1007... - Página 81 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 • Coloque las chapas de fondo en la sección de asado (ver figura 2.2). CHAPA DE FONDO Figura 2.2 • Coloque las espadas en los discos del rotor (ver figura 2.3). Orificio para cestas Perno para cestas de de carne...
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Página 82: Recalentar
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 2.2.1 Recalentar Deje que el asador vacío se caliente por lo menos media hora, a la posición de temperatura más alta, para eliminar el olor a metal que se produce la primera vez. www.frijado.com 9123827 / 1007... -
Página 83: Operación Y Uso
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 OPERACIÓN Y USO Conexión del equipo INTERRUPTOR DE LA PUERTA Y BOTÓN DEL ROTOR (ver figuras 3.1 y 3.2) INTERRUPTOR DE LA PUERTA BOTÓN DEL ROTOR (RS) Figura 3.1 Figura 3.2 www.frijado.com 9123827 / 1007... -
Página 84: Cargar El Asador
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Cargar el asador Al abrirse la puerta, se quita la presión del interruptor de la puerta (ver figura 3.1), lo cual causa la parada automática del rotor. Así se puede garantizar la seguridad del operario. Cuando la puerta está... -
Página 85: Cargar El Asador Con Cestas Para Carne (Accesorio)
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 3. Cuelgue las espadas en los discos del rotor de tal forma que, durante el proceso de asado, la pechuga del pollo vaya dirigida al cliente. 4. Introduzca las puntas de la espada en los orificios previstos para ello en el disco del rotor (ver la figura 3.7). -
Página 86: Cargar El Asador Con Rejillas Para Pollos (Accesorio)
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 • En los modelos TDR 5 y TDR 5+5, deberá introducir los extremos de las cestas para carne en los orificios correspondientes de los discos del rotor (ver figura 3.8). •... -
Página 87: Cargar El Asador Con Dos Accesorios Distintos
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Para montar pollos u otras aves en la rejilla, proceda como sigue (ver figura 3.11). Figura 3.11 3.2.4 Cargar el asador con dos accesorios distintos. Cuando desea cargar el asador con dos tipos distintos de accesorios al mismo tiempo, deberá... -
Página 88: El Proceso De Asado
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 El proceso de asado Durante el asado, las puertas deben estar cerradas. Se desaconseja abrir la puerta sin necesidad durante el proceso de asado. Vacíe la bandeja de grasa periódicamente para evitar que rebose. Para tal efecto se ha montado un dispositivo de drenaje en la bandeja de grasa. -
Página 89: Sacar Las Espadas
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 3.5.1 Sacar las espadas. Para sacar la espada, proceda como sigue (ver figura 3.12 para sacar las espadas dobles): Figura 3.12 1. Sujete la espada firmemente. 2. Levante el extremo con las levas y mueva la espada en dirección a las puntas. De esta forma se suelta la espada. -
Página 90: Desconectar El Equipo
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Desconectar el equipo www.frijado.com 9123827 / 1007... -
Página 91: Limpieza Y Mantenimiento
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Es mejor limpiar el asador poco después del uso cuando aún está templado. En esta condición es más fácil quitar los restos de productos y de grasa. Para una limpieza óptima deberá... -
Página 92: Mantenimiento Periódico
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Sección de asado El rotor y las chapas de fondo pueden sacarse del asador fácilmente, sin herramientas. Coloque las partes desmontables en una cuba amplia con agua caliente y un detergente apropiado. - Página 93 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 Placa del ventilador y pala del ventilador TDR 5+5 y TDR 8+8: La placa del ventilador con rejilla en la sección superior del asador debe limpiarse como mínimo una vez al mes, dependiendo del grado de contaminación. De esta forma se asegura una óptima ventilación.
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Página 94: Fallos Y Servicio; Cómo Proceder
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 FALLOS Y SERVICIO; CÓMO PROCEDER En caso un fallo o avería, compruebe usted mismo los siguientes puntos antes de contactar a su suministrador/servicio al cliente: • ¿Está asegurada la alimentación eléctrica (fusibles e interruptor diferencial en la caja del contador)? •... -
Página 95: Un Ventilador Ruidoso
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 4. Monte la lámpara nueva (230 V – 500 W). Inserte un extremo del la lámpara en el soporte (A), ejerciendo un poco de presión. Empuje la lámpara hasta que alcance la posición correcta (B) y aproveche la presión del muelle para establecer el contacto con el otro punto de conexión (ver figura t.1b ). -
Página 96: Especificaciones Técnicas
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Las especificaciones técnicas de los diferentes modelos de asadores de la serie TDR se encuentran listadas en el cuadro siguiente. Modelo TDR 5 TDR 8 TDR 5+5 TDR 8+8 Dimensiones Ancho... -
Página 97: Accesorios Y Opciones
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 ACCESORIOS Y OPCIONES Para todos los modelos de asadores de la serie TDR presentados en este manual, se pueden suministrar los accesorios siguientes: ESPADA DOBLE ESPADA V Específicos para los TDR 5 y los TDR 5 +5: CESTA DE CARNE REJILLA PARA POLLOS Específicos para los TDR 8 y los TDR 8 + 8:... - Página 194 TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8 www.frijado.com 9123827 / 1007...