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Modo Dual de Temperatura y Tiempo
Ciertos alimentos se benefician de la deshidratación a dos temperaturas diferentes.
Los alimentos con alto contenido de agua (como las manzanas) estarán mucho
más fríos que el aire circundante hasta que pierdan mucha humedad. Esto se debe
a que la evaporación enfría la comida incluso cuando se calienta con aire caliente.
Este efecto puede ser tanto como 36-45 ºF / 20-25 ºC. La deshidratación se puede
optimizar aumentando la temperatura establecida durante un período inicial y
luego disminuyendo para el secado final. Esto acelera el proceso de secado sin
sobrecalentamiento de los alimentos. El deshidratador Sahara automatiza este
proceso con una configuración dual de temperatura y tiempo.
TIME/TEMP(Tiempo / Temperatura): Este es el tiempo y la temperatura asociados
con la operación predeterminada. El deshidratador funcionará a esta temperatura
elegida durante el tiempo seleccionado a menos que se apague manualmente.
TIME2/TEMP2 (Tiempo 2 / Temperatura 2): (Desactivado por defecto). Acceda a
TIME2 / TEMP2 presionando y manteniendo presionado el botón MODE
durante
dos segundos. TIME2 / TEMP2 aparecerá en la pantalla. Gire la rueda de control
para seleccionar el tiempo deseado para TIME2 (Tiempo 2) Luego presione el botón
MODE para mover la flecha del puntero a TEMP2 (Temperatura 2) y seleccione la
temperatura deseada. Puede mantener presionado el botón MODE
nuevamente
durante dos segundos para volver a TIME / TEMP.
TIME
TEMP
TIME2
TEMP2
6:00 150
10:00 135
°F
°F
Presione START / PAUSE
para comenzar la operación. TIME2 / TEMP2 (Tiempo
2 / Temperatura 2) se inicia automáticamente cuando se completa TIME / TEMP
(Tiempo / Temperatura). Puede aparecer TIME / TEMP o TIME2 / TEMP2 al presionar
START / PAUSE. El deshidratador siempre comenzará a funcionar con el primer
ajuste TIME / TEMP (Tiempo / Temperatura). Si TIME2 (Tiempo 2) se establece en
cero, el proceso finalizará cuando se complete TIME (Tiempo).
El siguiente gráfico representa un ejemplo de proceso de secado a doble temperatura.
Temperatura 1
Temperatura 2
Tiempo 1
Tiempo 2
TIME2
TIME
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