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4.0 ADVERTENCIAS PARA EL USO SEGURO DEL HORNO
• Asegúrarse de que el horno esté en una posición estable y que los dispositivos de protección instalados por
encima del mismo sean eficientes.
• Utilizar siempre adecuados guantes de protección para introducir y/o extraer las bandejas.
• Poner siempre mucha atención al suelo, que a causa del vapor producido durante la cocción podría ser resba-
ladizo.
• Al fin de evitar quemaduras, no utilizar bandejas y contenedores con líquidos o fluidos en los niveles más arriba
de los que se pueden controlar fácilmente con la vista.
• No apoyar bandejas u otros utensilios de cocina encima del horno.
• Hacer realizar controles periódicos al servicio técnico y sustituir las piezas dañadas que podrían afectar al buen
funcionamiento del horno o representar una condición de peligro.
• Limpiar frecuentemente el horno siguiendo las instrucciones que figuran en este manual.
4.0A CARGA MÁXIMA DE ALIMENTOS
Número de bandejas
4 x 2/3 GN
4 x 1/1 GN
7 x 2/3 GN
7 x 1/1 GN
11 x 1/1 GN
Para la adecuada comprensión de la terminología utilizada en los párrafos siguientes se establece que un ciclo
de cocción es el intervalo de tiempo en el que el horno ejecuta al menos una de las siguientes moda-
lidades.
Modalidad convección
(rango de temperatura desde 50 hasta 270 °C)
Modalidad mixta
(rango de temperatura desde 50 hasta 270 °C)
Modalidad vapor
(rango de temperatura desde 50 hasta 100 °C)
4.1 DESCRIPCIÓN COMPONENTES PANEL
A
Selector de ciclos
B
Termóstato cámara cocción
C
Temporizador
E
Lámpara piloto temporizador en funcionamiento
F
Lámpara piloto horno alimentado eléctricamente
G
Lámpara piloto calentamiento cámara cocción en funcionamiento
L
Interruptor encendido y apagado lámpara iluminación
Carga máxima
6 Kg
10 Kg
10 Kg
18 Kg
25 Kg
E
G
L
C
F
B
A
7
ES
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