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4.0 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION SÛRE DU FOUR
• S'assurer que le four est installé sur une position stable et que les dispositifs installés en amont de l'appareil
soient efficients.
• Toujours utiliser des gants de protection pour introduire et extraire les bacs.
• Faire attention au sol, parce que la vapeur de la cuisson peut le rendre glissant.
• Afin d'éviter brûlures n'utiliser jamais des bacs ou des récipients avec liquides avec niveaux supérieurs à les-
quels, qui peuvent être contrôlé à vue.
• Ne pas appuyer bacs ou autres ustensiles de cuisine sur le four.
• Effectuer périodiquement un contrôle par le service technique et remplacer composantes endommagés, qui
peuvent altérer le fonctionnement correcte du four ou être état de danger.
• Souvent nettoyer le four en suivant les instructions de ce notice.
4.0A CHARGEMENT MAX. DES ALIMENTS
Nombre de bacs
4 x 2/3 GN
4 x 1/1 GN
7 x 2/3 GN
7 x 1/1 GN
11 x 1/1 GN
Pour la bonne compréhension de la terminologie utilisée dans les paragraphes suivants, la phase de cuisson
indique l'intervalle de temps au cours duquel le four effectue une des modalités suivantes:
Modalité convection d'air chaud
(plage de température 50 à 270°C)
Modalité convection d'air chaud et de vapeur
(plage de température 50 à 270°C)
Modalité vapeur
(plage de température 50 à 100°C)
4.1 DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS DU PANNEAU
A
Sélecteur de cycles
B
Thermostat enceinte cuisson
C
Minuteur
E
Voyant minuteur en fonction
F
Voyant four sous tension
G
Voyant chauffage enceinte de cuisson en fonction
L
Bouton d'allumage et d'extinction éclairage
Charge maximale
6 Kg
10 Kg
10 Kg
18 Kg
25 Kg
E
G
L
C
F
B
A
15
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