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Instalación
El solenoide de vapor se abre, lo cual permite que ingrese vapor controlado a presión desde el hervidor a la camisa. Un sensor de
temperatura monitorea la temperatura del producto y regula el flujo de vapor para lograr la temperatura requerida. Tiene lugar el
calentamiento del producto cuando el vapor se condensa formando agua desde la transferencia de calor a través de la camisa.
1. ENTRADA de vapor
2. Colador
3. Línea de derivación
4. Regulador de presión de vapor
5. Solenoide de vapor
6. Regulador de temperatura
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Figura 4 - Tubería sugerida de medios, vapor
Tabla 1: Leyendas para Figura 4
95-03057-ES
Waukesha Cherry-Burrell
7. I/P
8. Control de temperatura
9. SALIDA de producto
10. ENTRADA de producto
11. Válvula de drenaje
12. Trampa de condensado
Octubre 2005
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