KENMORE ELITE 790.3263 Manual De Uso Y Cuidado página 22

Ajuste de los controles del horno
"Recipe Recall" (memoria de recetas)
Utilice la función "Recipe Recall" (memoria de recetas) para
almacenar y volver a utilizar sus ajustes de horneado favoritos.
Esta función guarda y activa ajustes de recetas diferentes
usando "Bake" hornear), "Conv Bake" (horneado por
convección) y "Conv Roast" (asado por convección).
"Recipe Recall" (memoria de recetas) puede programarse en
cualquier temperatura desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C
hasta 288 °C).
Para guardar una receta de horneado. La receta de este
ejemplo es para un horneado a 325 °F (162 °C) con un tiempo
de cocción de 45 minutos:
1. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
2. Oprima "3 2 5" ("1 6 2") con las teclas numéricas para
programar la temperatura del horno.
3. Oprima .
4. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).
5. Oprima "4 5" con las teclas numéricas para programar el
tiempo de cocción.
6. Mantenga oprimida la tecla
sonora (aprox. 3 segundos). La señal sonora indica que esta
receta ha sido guardada en la memoria.
7. Oprima .
Nota importante: El horno comenzará a calentar
automáticamente usando la receta guardada a menos que
oprima la tecla .
Para utilizar la receta almacenada en el ejemplo anterior. La
receta es para hornear a 325 °F (162 °C) durante 45 minutos:
1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta.
2. Oprima la tecla "Bake" (hornear). (Si guardó la receta
usando otra función de cocción, presione la tecla
correspondiente.).
3. Oprima . El horno comenzará a cocinar con la receta
almacenada. Si se programó un tiempo de cocción, esta
función también lo recordará.
Para anular el uso de la memoria de recetas en cualquier
momento, oprima .
Para borrar una receta guardada en memoria:
1. Oprima la función donde se guardó la receta.
2. Oprima .
3. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción), ingrese "0" (cero)
y mantenga oprimida la tecla START (encendido) durante
3 segundos hasta que escuche la señal sonora.
Nota importante:
• La función "Recipe Recall" (memoria de recetas) guarda los
ajustes "Bake" (hornear), "Conv Bake" (horneado por
convección), "Conv Roast" (asado por convección), "Slow
Cook" (cocción lenta), "Cakes Breads" (tortas y panes) y
"Pre Heat" (precalentamiento). Esta función no funciona
con la opción "Delay Start" (encendido diferido).
• Si la receta utilizada incluye tiempo de cocción, el horno se
apagará automáticamente una vez que el tiempo de
cocción haya transcurrido.
hasta escuchar una señal
22
"Cakes and Breads" (tortas y panes)
Las funciones "Cakes Breads" (tortas y panes) están diseñadas
para ofrecer un rendimiento óptimo de la cocción para tortas o
panes. Estas funciones resultan convenientes para hornear
tortas, bizcochos de chocolate, pasteles (frescos o congelados),
flanes horneados, tortas de queso, panes, rollos, bizcochos,
panecillos y pan de maíz.
La función "Cakes" (tortas) proporciona un precalentamiento
con un ciclo menos fuerte de encendido y apagado que le da
mayor volumen a las tortas y permite que los alimentos
delicados se cocinen de manera uniforme.
La función "Breads" (panes) añade un precalentamiento especial
al ciclo de horneado para calentar completamente el interior del
horno, a fin de dorar los alimentos de manera uniforme.
Para ajustar la función de tortas o panas usando la temperatura
predeterminada de 350 °F (177 °C):
1. Organice las parrillas del interior del horno cuando estén
frías. Precaliente el horno según lo desee y coloque el
alimento en el horno.
2. Para tortas, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes)
hasta que aparezca "CAKES" (tortas) en la pantalla de
control del horno.
Para panes, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes)
hasta que aparezca "BREADS" (panes) en la pantalla de control
del horno.
3. Oprima
.
Figura 25: Configuración del horno para el horneado de tortas
Figura 26: Configuración del horno para el horneado de panes
Nota importante:
• Los utensilios oscuros u opacos y de vidrio absorben más
calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que
los alimentos queden más tostados, dorados o crudos de lo
esperado. Para evitar esto, es posible que sea necesario
reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción de
ciertos alimentos.
• No abra la puerta del horno con demasiada frecuencia.
Abrir la puerta reducirá la temperatura del horno.
• Los panes darán mejores resultados si se emplea una sola
parrilla del horno para hornearlos.
• Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas
usando la función "Cakes/Breads" (tortas/panes). Para
conocer las posiciones de los utensilios y el espacio entre
parrillas, consulte Figura 23
Importante:
Utilice las mismas recomendaciones de colocación de utensilios
y de posición de las parrillas descritas en la sección sobre el
horneado por convección. Son los ajustes preferidos para el
horneado de tortas y panes en múltiples parrillas.
en página 21.