Preparazione Dell'espresso - Beko CEP5152B Manual Del Usuario

5 Preparazione
5.1 Preparazione dell'espresso
5.1.1 Selezionare la macinatura
del caffè
Questo è un passaggio importante nel processo di
preparazione dell' e spresso perché il caffè macinato
fine deve avere una consistenza uniforme.
• La corretta macinatura dovrebbe essere simile
a sale.
• Se la macinatura è troppo fine, l' a cqua non scorre
attraverso il caffè e farà sì che la pressione nella
macchina sia troppo elevata. Questi macinati
hanno l'aspetto di polvere e al tatto sembrano
farina quando strofinati tra le dita.
• Se la macinatura è troppo grossa, l'acqua
scorre attraverso il caffè troppo velocemente,
impedendo una estrazione ottimale dell'aroma.
Suggerimento! Assicurarsi di usare un
macinatore di qualità per una consistenza
uniforme. I macinatori per caffè a lame per
l'infusione dell'espresso perché la macinatura
non è uniforme.
• Se si stanno avendo problemi con il gusto
(amaro, acido, poco estratto, ecc.), regolare
la dimensione della macinatura del caffè e/o
cambiare marca o tostatura del chicco di caffè
intero.
5.1.2 Preparazione della
macchina per infusione
1. 1. Assicurarsi che la spia di illuminazione sia
illuminata in blu fisso e che la manopola di
controllo (5) sia in posizione "
2. Accertarsi che nel serbatoio dell' a cqua ci sia
acqua e che le tazze siano preriscaldate come
descritto nei capitolo precedente.
3. Assicurarsi che il vassoio di sgocciolamento (9) e
la griglia del vassoio di sgocciolamento (8) siano
correttamente situati sull' u nità.
Macchina da caffè superautomatica / Manuale Utente
5.1.3 Riempire e inserire il
portafiltro
1. Selezionare dai due setacci (14-15) in dotazione
alla macchina a seconda della quantità di tazze
che si desidera preparare (1 o 2 tazze).
2. Collocare il setaccio nel portafiltro (7) e
accertarsi che poggi a livello.
3. Riempire il setaccio selezionato con caffè fresco
macinato fine. Pulire il caffè in eccesso dal bordo
del portafiltro (7). Ciò assicura una collocazione
stabile sotto la testina di infusione.
4. Tamponare o comprimere il caffè usando il lato
piatto di paletta/pestello (13). Non riempire
troppo il setaccio. Ciò potrebbe causare
ostruzioni o fuoriuscite.
5. Posizionare il portafiltro (7) sotto la testa
di infusione e allineare il portafiltro (7) su
"INSERIRE" spingendo il portafiltro (7) verso
l' a lto. Girare in modo fermo il portafiltro (7) a
destra verso "BLOCCO" fino a che non è ben
serrato.
5.1.4 Infusione dell'espresso
C
1. Dopo avere preparato la macchina e il caffè
macinato come descritto nelle sezioni
precedenti, si è pronti all'infusione dell' e spresso.
2. Collocare 1 o 2 tazze piccole sotto il portafiltro
".
(7). Per preparare due tazze alla volta, si
possono collocare le tazze sotto il portafiltro
(7) assicurandosi che ciascuna di esse sia
direttamente sotto uno dei due getti.
Se si sta pianificando di preparare
il cappuccino, fare riferimento alla
sezione successiva
il cappuccino" dopo avere letto
"Preparare l' e spresso".
"Preparare
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