Guía De Asado Por Convección - LG LRG3097ST Guía De Usuario

I N S T RU C C I O N E S D E F U N C I O N A M I E N TO
USO DEL HORNO DE CONVECCIÓN
GUÍA DE ASADO POR CONVECCIÓN
Carnes
Ternera
Costilla (3 a 5 lbs. / 1.4 a 2.3 kg)
Costilla sin hueso, lomo
Solomillo de carne vacuna
Estofado (2 ⁄ a 3 lbs. / 1.1 a 1.4 kg)
1
2
Cerdo
Con hueso (3 to 5 lbs./ 1.4 kg a 2.3 kg)
Sin hueso (3 to 5 lbs./ 1.4 kg a 2.3 kg
Costillitas de cerdo (
1.3 a 2.5 cm de espesor)
Jamón
Enlatado (3 lbs. / 1.4 kg completamente cocido)
Punta de paleta (5 lbs. / 2.3 kg completamente cocido)
Pierna (5 lbs. / 2.3 kg completamente cocido)
Cordero Con hueso (3 to 5 lbs./ 1.4 kg a 2.3 kg)
Sin hueso (3 to 5 lbs./ 1.4 kg a 2.3 kg)
Mariscos
Pescado, entero (3 a 5 lbs. / 1.4 kg a 2.3 kg)
Colas de langosta (6 a 8 oz. / 170 a 225 g cada una)
Aves Pollo entero (2 ⁄
1
2
Gallinas de Cornualles, sin relleno (1 a 1
Gallinas de Cornualles, rellenas (1 a 1
Pato (4 a 5 lbs. / 1.8 a 2.3 kg)
Pavo, entero*
Sin relleno (10 a 16 lbs. / 4.5 a 7.3 kg)
Sin relleno (18 a 24 lbs. / 8.2 a 10.9 kg)
Pechuga de pavo (4 to 6 lbs. / 1.8 a 2.7 kg)
* Las aves rellenas generalmente requieren 30-45 minutos de tiempo adicional de cocción. Cubra las patas y la pechuga con
papel metálico para evitar que la carne se oscurezca demasiado o se seque.
† El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señala que "La carne poco cocinada es popular, pero se debe saber
que cocinarla a tan solo 140°F(60°C) significa que ciertos organismos intoxicantes pueden sobrevivir." (Fuente: Safe Food
Book, Your Kitchen Guide [Libro sobre alimentos seguros. Su guía de estufa]. USDA Rev. Junio 1985).
Jugoso
A punto
bien cocido
Jugoso
A punto
bien cocido
Jugoso
A punto
⁄ a 1" 2 costillitas
1
2
4 costillitas
6 costillitas
A punto
bien cocido
A punto
bien cocido
a 3 ⁄ / 1.1 a 1.4 kg)
1
2
⁄ lbs./ .45 a 1.4 kg)
1
2
⁄ lbs./ .45 a 1.4 kg)
1
2
(continuación)
Minutos/Lb. (450 g)
20–24
†
24–28
28–32
20–24
†
24–28
28–32
10–14
†
14–18
35–45
23–27
23–27
30–35 total
35–40 total
40–45 total
14–18
14–18
14–18
17–20
20–24
17–20
20–24
30–40 total
20–25 total
24–26
50–55 total
55–60 total
24–26
8–11
7–10
16–19
Temp. horno
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
300°F/150°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
400°F/205°C
350°F/175°C
350°F/175°C
350°F/175°C
350°F/175°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
325°F/165°C
25